Wintersalade: wortels, mierikswortel en appels - een heerlijk recept voor het bereiden van mierikswortel voor de winter.

Categorieën: Salades

Ik ben dol op dit zelfgemaakte recept voor mierikswortel-, wortel- en appelsalade omdat het zo gemakkelijk te bereiden is. Eenvoud en bereidingsgemak maken dit heerlijke assortiment nog aantrekkelijker. Neem wat vrije tijd, gebruik het recept voor deze mierikswortelbereiding en maak een gezonde, heerlijke fruit- en groenteschotel.

Ingrediënten: mierikswortel wortel, wortel, suiker, zout, appels

Hoe mierikswortelsalade voor de winter te bereiden.

Mierikswortel

Laten we eerst de groenten bereiden. Elke huisvrouw kan het aantal groenten en hun verhoudingen onafhankelijk kiezen. Ik neem 1 kg mierikswortelwortel, 1 kg wortelen en ½ kg zoetzure appels.

Je moet alle drie de componenten van het assortiment wassen en vervolgens de groenten schillen.

Rasp vervolgens de geschilde groenten op een (grove) rasp en roer tot een gladde massa.

Nu brengen we ons werkstuk over in schone, steriele tanks en vullen het met pekel.

Om de pekel voor de salade te bereiden, moet je water koken en per liter drie tot vier eetlepels kristalsuiker en twee tot drie eetlepels keukenzout toevoegen.

We zetten de potten op laag vuur om te steriliseren, nadat we ze hadden afgedekt met steriele deksels.

Na de warmtebehandeling moet de conservering hermetisch worden afgesloten en onmiddellijk worden gekoeld.

Voordat u deze mierikswortelbereiding serveert, moet de pekel uit de pot worden afgetapt en moet de salade op smaak worden gebracht met verse zure room of plantaardige olie.