Heerlijke rode bessengelei

Zelfgemaakte rode bessengelei is een ongelooflijke combinatie van zoetzure smaak met een heldere toon van bessenaroma en een dikke geleistructuur, iedereen in onze familie is er dol op. Als je ook een zoetekauw bent, gebruik dan zeker mijn eenvoudige en stapsgewijze recept met foto's en maak zo'n lekkere, gezonde en mooie rode bessenbereiding voor de winter.

Wij hebben nodig:

• rode bessen 0,5 kg;
• suiker 0,5 kg (naar smaak);
• water 50 ml.

Hoe maak je rode bessengelei?

Pluk zelf rode bessenbessen of koop ze. De bessen moeten rijp, helderrood en zonder gebreken zijn. Rode bessen zijn lastig van de takken te scheiden, maar dit zal geen probleem zijn. Bessen op een tak zijn geschikt voor dit recept.

Was de krenten en verwijder eventuele bladeren. Giet de rode bessenbessen in een handige container, voeg water toe en steek in brand.

Breng op een zeer laag vuur onder voortdurend roeren aan de kook. De bessen moeten zacht worden en de schil moet barsten.

Wrijf de bessen door een zeef. Voor jam is er sap met vruchtvlees, en de schillen en zaden zullen een uitstekende basis zijn voor compote.De cake kan in delen worden verdeeld en in zakken in de vriezer worden geplaatst.

Voeg suiker toe aan het sap en de pulp en meng. Stuur naar het vuur. Kook op laag vuur gedurende 7 minuten.

Giet jam - rode bessengelei in voorbereide potten. Terwijl het afkoelt, begint het onmiddellijk dikker te worden en te geleren.

Rol de potten op met een speciale sleutel. Afzet. Bedek met een warme handdoek. Bewaar de snelle aalbessenjam-gelei na afkoeling op een donkere en koele plaats.

Boeiend aroma, heldere kleur, geleistructuur, magische smaak - familie en gasten zullen blij zijn. Heerlijke dikke rode bessengelei is een delicatesse die zeker de moeite waard is om een ​​favoriet en een frequente gast op elke tafel te worden. Het nut van dit preparaat staat buiten de hitlijsten, daarom moet je meer van deze gelei bereiden voor de periode van winterkou.