Gebakken champignons in paneermeel - een origineel recept voor het bereiden van champignons voor de winter.

Categorieën: Paddestoelen voor de winter

Er zijn veel manieren om paddenstoelen voor de winter te bereiden. Maar meestal is het beitsen of zouten. En ik wil je vertellen hoe je een eenvoudige zelfgemaakte bereiding kunt maken van champignons gebakken in geraspte croutons met toevoeging van eieren. Deze bereiding is eenvoudig te bereiden en blijkt erg lekker.

Ingrediënten: paddestoelen, meel, zonnebloemolie, zout, crackers, eieren

Om zo'n originele zelfgemaakte bereiding te bereiden, is het niet nodig om kleine paddenstoelen te selecteren; zelfs grotere zijn voldoende, zolang ze maar niet overrijp of wormachtig zijn.

Paddestoelen

En dus schillen we om te beginnen de champignons van de buitenste schil en hakken ze vervolgens in kleine plakjes. Gesneden champignons moeten naar smaak worden gezouten en eierwas toevoegen (gewoon een ei roerei met een vork).

Vervolgens moeten de plakjes champignons eerst in bloem worden gerold en vervolgens in crackers (bij voorkeur zelfgemaakt, geraspt).

Vervolgens moeten we de champignons in zonnebloemolie bakken tot ze goudbruin zijn en onze bereiding (nog heet) in gesteriliseerde potten doen, zodat de champignonmassa anderhalve centimeter onder de hals van de glazen container wordt geplaatst.

Nu moet je de paddenstoelenbereiding een uur of anderhalf uur steriliseren. De tijd is afhankelijk van het volume van de container.

Na sterilisatie moet je de potten met champignons oprollen. Controleer zorgvuldig de kwaliteit van de afdichting van de deksels en koel ons werkstuk af.

In de winter zijn in paneermeel gebakken champignons erg nuttig.Ik gebruik deze bereiding meestal als bijgerecht bij hoofdgerechten. Of ik maak er uitstekende vullingen voor verschillende bakproducten van.

Gebakken champignons in paneermeel - een origineel recept voor het bereiden van champignons voor de winter.

Categorieën

Recente inzendingen