Gebakken paprika met fetakaas voor de winter - een originele bereiding van peper en fetakaas.

Afzonderlijk verrassen peperbereidingen en kaasbereidingen vandaag niemand. En we raden aan om samen in te blikken. Gebakken rode paprika met fetakaas is een vrij originele voorbereiding voor de winter, uitgevonden door de Bulgaren en geliefd in veel landen.

Ingrediënten: paprika, feta kaas, zonnebloemolie

Peper en kaas

Voor deze zelfgemaakte bereiding heb je 5 kg peper nodig. Bij voorkeur rood - het heeft een helderdere smaak en aroma.

Bak de paprika's in een hete oven en plaats ze heet in een strakke plastic zak. Bind stevig vast met touw en open na twintig minuten de zak. Haal de peper eerst van de schil en daarna van de zaadjes. Hak met een zwaar koksmes.

Nu moet je gemalen gezouten kaas toevoegen (je hebt 500 g nodig) en 300 g zonnebloemolie.

Meng de peper, kaas en boter goed.

Doe het in potten (250 of 350 ml) en steriliseer in kokend water. 20 of 25 minuten is voldoende.

Sluit de potten af en plaats ze in een koude opslagruimte.

Gebakken paprika's met fetakaas zijn vrij eenvoudig te bereiden. Deze originele bereiding van peper kan ook gebruikt worden als voorgerecht, uitgesmeerd op brood, als basis voor een salade, als koud zelfstandig gerecht of als bijgerecht bij vlees, als vulling voor taarten of pasteitjes... Je weet nooit wat voor soort van de gerechten die een ervaren huisvrouw kan bedenken.

Gebakken paprika met fetakaas voor de winter - een originele bereiding van peper en fetakaas.

Categorieën

Recente inzendingen