Bevroren courgette voor de winter

Als u wat vrije ruimte in de vriezer heeft, kunt u eenvoudig courgettes in verschillende vormen voor de winter bereiden. Hoe je courgette op de juiste manier invriest, vertel ik je in een gedetailleerd recept, geïllustreerd met stapsgewijze foto's.

Als ik verder ga met het recept, merk ik dat zowel jong als al rijp fruit geschikt is voor deze bereiding. Bij gebruik van jonge exemplaren is er vrijwel geen verspilling. Welnu, als de courgette "verouderd" is, moet je de schil schillen en het midden met de zaden verwijderen. Het is waar dat sommige soorten, zelfs overwoekerde soorten, een gevoelige schil hebben. Kortom, wat u moet doen, hangt af van welke groenten u heeft.

Hoe courgette in te vriezen voor de winter

Was de courgette of courgette.

Indien nodig schillen we de schil, snijden deze doormidden en, als de zaden al hard zijn, snijden we ze samen met het vruchtvlees eruit.

De courgette die we willen gebruiken voor de stoofpot snijden we in reepjes en vervolgens in blokjes.

Doe de gesneden courgette in een zak en plaats deze in de vriezer.

Om ruimte in de vriezer te besparen, kun je een zak gesneden courgette vormen door deze in een plastic doos te plaatsen. De gevormde zakken worden naar het snelvriescompartiment gestuurd.

Om het gerecht te bereiden, ontdooit u de bevroren courgette niet, maar plaatst u deze onmiddellijk 15 minuten voordat u het vuur uitzet in een kokende stoofpot.

Wanneer u courgettes voor pannenkoeken bereidt, was ze dan ook, verwijder indien nodig de zaadjes en pel de schil.

Voordat u gaat versnipperen, moet u de containers vooraf klaarmaken voor invriezen. Laten we een plastic bakje nemen, misschien een wegwerpbakje voor bessen, en er een zak in doen. Rasp de courgette op een grove rasp.

Voordat ze sap beginnen vrij te geven, laadt u ze in containers en plaatst u ze in de vriezer. Het zal gewoon perfect zijn als het in een snelvriesdoos zit.

Om courgettepannenkoekjes in de winter te bereiden, haalt u de versnipperde bevroren courgette uit de vriezer en plaatst u deze in een vergiet.

Wanneer de courgette ontdooit, zal overtollige vloeistof door de zeef weglopen. Het enige wat je hoeft te doen is er eieren, zout, bloem en dille aan toe te voegen. Bak de pannenkoeken en serveer.

Zorg ervoor dat je bevroren courgette klaarmaakt voor de winter. De voorbereiding kost niet veel tijd en de gerechten zijn erg lekker.