Kruisbessen: beschrijving, gunstige eigenschappen en contra-indicaties voor de gezondheid.

Er zijn tientallen soorten kruisbessen. Kruisbessenstruiken verschillen in grootte, vorm en kleur van de bessen (groen, zwart en wit) en de smaak van de bessen (van zuur - groen en zoet - rijp). Al deze eigenschappen van bessen zijn afhankelijk van het specifieke type plant.

Foto. Rode kruisbes is zoet.

Foto. Witte kruisbes.

De gunstige eigenschappen van kruisbessen zijn te danken aan het feit dat de bessen een grote hoeveelheid vitamine A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E bevatten. Door kruisbessen te eten, kun je het lichaam versterken, verschillende ontstekingen bestrijden, een mild laxeermiddel verkrijgen, diuretisch en choleretisch, evenals een hemostatisch effect. Serotonine in rijpe bessen heeft een gunstig effect op het menselijke zenuwstelsel en helpt de ontwikkeling van kanker te voorkomen. Vitamine P kan zouten van zware metalen uit het lichaam verwijderen. De bessen bevatten ook unieke actieve stoffen die de toestand van patiënten met atherosclerose, hoge bloeddruk en andere hart- en vaatziekten kunnen verbeteren.

Foto. Grote zwarte kruisbes.

Foto. Gemeenschappelijke groene kruisbes.

Kruisbessen kunnen de gezondheid snel verbeteren bij aandoeningen zoals bloedarmoede, gebrek aan vitamines, constipatie, koper- en fosfortekort, zwaarlijvigheid en onregelmatige menstruatie bij vrouwen tijdens de menopauze. Een afkooksel van kruisbessen of regelmatige consumptie van de bessen zelf kan helpen.

Foto. Gele zoete kruisbes.

Foto. Kruisbessen.

Kruisbessen zijn gecontra-indiceerd voor consumptie door mensen met ziekten zoals maag- en darmzweren, vooral tijdens exacerbaties, evenals colitis en enteritis van verschillende etiologieën.

Foto. Kruisbessenstruik.

Aan het doen bereidingen van kruisbessen voor de winter thuis kun je compote, conserven, marmelade, vleessaus, jam bereiden en vervolgens ingeblikte kruisbessen gebruiken om taarten te versieren, als vulling voor taarten of gebak. Kruisbessen zijn een universele bes; ze kunnen vers worden gegeten, tot sap worden verwerkt, in taarten worden gebakken, enz. Zorg ervoor dat je kruisbessen probeert klaar te maken voor toekomstig gebruik, dan zul je tijdens de lange wintermaanden geen gebrek aan vitamines voelen, en als gevolg daarvan vermoeidheid en een slecht humeur.