Gedroogde frambozen, hoe je ze goed droogt en hoe je gedroogde frambozen bewaart.

Gedroogde frambozen zijn geen erg populaire manier om frambozen winterklaar te maken. Persoonlijk denk ik dat dit zeer onverdiend is, en de enige reden die ik hiervoor zie is de relatief lange tijd die nodig is voor het drogen van de bessen.

Ingrediënten: frambozen
Tijd om te bookmarken: Zomer

Maar in feite zijn gedroogde frambozen de beste optie voor het bereiden van bessen voor de winter, waardoor je de gunstige eigenschappen en vitale energie van frambozen optimaal kunt behouden. In dit recept vertel ik het je

Hoe frambozen thuis correct te drogen

Eerst moet je de frambozen zorgvuldig sorteren, al het overtollige afval verwijderen en het geschilde fruit achterlaten. Spoel de frambozen niet af. verspreid op perkamentpapier op bakplaten of vellen en droog op 70°C in speciale drogers of in de oven. Frambozen kun je beter niet in de zon drogen, want... de bessen verliezen hun uiterlijk en kwaliteit.

Foto. Verse frambozen en gedroogde frambozen

In drogers duurt het drogen van frambozen ongeveer 12 uur. Roeren is niet meer dan 2 keer toegestaan. Je moet heel voorzichtig mengen, omdat de bessen zacht en kwetsbaar zijn.

Afbeelding – Gedroogde frambozen

Gedroogde frambozen moeten worden bewaard in kartonnen of houten kisten/dozen, zorgvuldig bedekt met papier. Je kunt frambozen ook in glazen potten bewaren. Droog frambozen Het kan het beste worden bewaard in kleine potten en in kleine hoeveelheden.

Gedroogde frambozen, hoe je ze goed droogt en hoe je gedroogde frambozen bewaart.

Hoe frambozen thuis correct te drogen

Categorieën

Recente inzendingen