Appelsap van Ranetki voor de winter - sap bereiden van Paradise-appels

Categorieën: Sappen

Traditioneel wordt wijn gemaakt van ranetki, omdat hun smaak zoet en zuur is, met een uitgesproken wrangheid. En je krijgt zoveel sap als je wilt. Maar toch is dit geen reden om het hele product in wijn om te zetten, en laten we proberen sap te maken van ranetki, of, zoals ze anders worden genoemd, "Paradijsappels" voor de winter.

Ingrediënten: Ranetki, suiker
Tijd om te bookmarken: Zomer, Herfst

Ranetki-appels zijn klein, en dit is de grootste moeilijkheid, maar je moet proberen de zaaddoos te verwijderen.

Gebruik een sapcentrifuge of huishoudpers om het sap uit de appels te persen.

Ranetki produceert veel cake en er zijn twee opties:

Als u de zaaddoos niet hebt verwijderd, kunt u de cake vullen met water met een snelheid van 0,5 liter water per 1 kg cake, opnieuw uitknijpen en aan het sap toevoegen.

En de tweede optie - als je de kern hebt verwijderd, voeg dan suiker toe aan de cake, meng goed en maak appel-marshmallow.

Laat het sap een uur staan, giet het sap daarna in een geëmailleerde pan en proef het. Als het sap te zuur is, voeg dan water en suiker toe.

Meestal heb je per liter sap niet meer dan 250 gram water nodig, naar smaak wordt er ook suiker toegevoegd.

Breng het sap aan de kook en schep het schuim af. Kook het sap van ranetki niet langer dan 5 minuten. Deze tijd is voldoende om bacteriën te doden, maar tegelijkertijd alle vitamines en nuttige micro-elementen te behouden.

Giet het kokende sap in schone, droge flessen en sluit de deksels. Wikkel de flessen in een warme deken en laat ze een nacht staan.

Verplaats het werkstuk hierna naar een koelere plaats, met een temperatuur niet hoger dan +15 graden, waar het zonder problemen tot 24 maanden kan worden bewaard.

Hoe je appelsap voor de winter bereidt, bekijk de video:

Appelsap van Ranetki voor de winter - sap bereiden van Paradise-appels

Categorieën

Recente inzendingen