Appeljam is een eenvoudig en smakelijk recept voor het bereiden van appels voor toekomstig gebruik.
Zelfgemaakte appeljam is een zoete bereiding van appels voor de winter, die vrij eenvoudig thuis te bereiden is. Natuurlijke jam is erg smakelijk, rijk en aromatisch.
Om heerlijke dikke jam te maken, heb je rijpe appels van welke soort dan ook en suiker nodig. De optimale verhouding is 1 op 0,8.
Ingrediënten voor het koken:
- appels, 3,5 kg. — na het schoonmaken houdt u 3 kg over.
- suiker, 2,4 kg.
Hoe appeljam te koken.
We verwijderen de kern van het fruit, snijden ze in willekeurige stukken, doen ze in een kom om te koken, voegen een beetje water toe en steken in brand.
Wanneer de massa zacht wordt, zet u deze uit en wrijft u deze door een zeef (niet volledig laten afkoelen).
Meng de puree met suiker en zet het terug op het vuur. Om te voorkomen dat het mengsel verbrandt, moet het constant worden geroerd. Het wordt niet aanbevolen om appeljam te gaar te maken, zelfs als deze vloeibaar lijkt, omdat... Naarmate het afkoelt, wordt het product dikker.
Giet de kokende jam in gesteriliseerde potten en draai ze vast.
Het werkstuk moet in een donkere kelder of kelder worden bewaard. Heerlijke zelfgemaakte appeljam kan eenvoudig worden gegeten met een broodje of vers brood, of je kunt het in gebak stoppen. De dikke massa verspreidt zich niet en behoudt perfect zijn vorm.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
