Lente

Klis wordt beschouwd als een van de meest bruikbare onkruiden. De bladeren worden veel gebruikt in de keuken en in de geneeskunde. Kliswortels hebben echter de meest wonderbaarlijke eigenschappen. In cosmetologie en geneeskunde zijn er veel recepten voor het gebruik van deze magische wortel.

Van gedroogde bladeren en bloemen kunnen niet alleen kindertoepassingen worden gemaakt. Een moderne trend in handwerk – ‘scrapbooking’ – laat zien hoe je met je eigen handen een mooie wenskaart kunt maken, of een fotoalbum kunt versieren met droge planten. Met de juiste vaardigheden kun je leren hoe je volumineuze bloemen kunt drogen om collages en boeketten te maken.

Gedroogde kersen vormen een voortreffelijke delicatesse die puur kan worden gegeten, aan gebak kan worden toegevoegd of tot compotes kan worden verwerkt. Je zult het delicate aroma van kersen met niets anders verwarren, en het is de moeite waard om je tijd aan te besteden.

Geen enkele Italiaanse pastasaus is compleet zonder rucola. Rucola heeft, ondanks zijn pretentieloze uiterlijk en pretentieloze teelt, een mosterd-nootachtige smaak en een peperig aroma. En hoe kleiner en jonger de bladeren, hoe helderder de smaak.

Het gebruik van gedroogd materiaal uit ceder-, dennen- en dennenappels wordt veel gebruikt in kunst en handwerk. De kegels zelf zijn al decoratieve objecten gemaakt door de natuur. Een groot aantal allerlei soorten handwerk dat je thuis zelf kunt doen, prikkelt gewoon de verbeelding. Bovendien worden kegels gebruikt in de volksgeneeskunde, en ook als brandbaar materiaal voor het aansteken van samovars. In dit artikel zullen we in detail praten over hoe je conifeerkegels op de juiste manier kunt drogen.

Gedroogde varen kwam uit de Koreaanse keuken naar ons toe, maar het heeft zo goed wortel geschoten dat de huisvrouwen die het minstens één keer hebben geprobeerd, zeker varensvaren willen bereiden voor toekomstig gebruik.

Het drogen van bramen is eenvoudig; het is veel moeilijker om ze in hun geheel uit het bos of van de markt thuis te bezorgen. Bramen zijn immers erg mals en kreuken gemakkelijk, laten sap vrij en het drogen van dergelijke bramen heeft geen zin. Maar we gooien niets weg, maar laten we kijken wat er van gemaakt kan worden.

Kun je slablaadjes invriezen? Waarom niet"? Slablaadjes kunnen op dezelfde manier worden ingevroren als zuring en andere groenten. Het enige verschil is dat groene salades kwetsbaarder zijn en heel voorzichtig moeten worden behandeld.

De grootste moeilijkheid bij het bewaren van radijsjes is dat wanneer ze worden ingevroren in een gewone vriezer, waar de standaardtemperatuur –18 tot –24 °C is, het water in de radijsjes verandert in kristallen die de vrucht doen barsten. En bij het ontdooien zal de radijs gewoon uitlekken, waardoor er een plas water en een slappe doek achterblijft.

Een van de eersten die in voorjaarssalades verschijnt is daslook, een zeer gezonde plant met een lichte knoflooksmaak. Helaas verschijnt het pas in het vroege voorjaar in de schappen, wanneer de natuur net wakker wordt. Later zul je het simpelweg niet meer vinden. Maar u kunt wilde knoflook bereiden voor toekomstig gebruik. Veel huisvrouwen zouten en marineren het, maar invriezen wordt beschouwd als de gemakkelijkste manier om wilde knoflook te bereiden.

Geurige, pittige kruiden geven een zomerse smaak aan gerechten, vooral in de winter. Gedroogde kruiden zijn ook goed, maar ze verliezen hun kleur, maar het gerecht moet niet alleen lekker zijn, maar ook mooi.

De druivenslak is een echte delicatesse en een afrodisiacum waar de Fransen en Spanjaarden dol op zijn. In onze winkels kun je kant-en-klare bevroren slakken kopen, maar het is interessanter om zelf een meesterwerk te bereiden. In de zuidelijke regio's van Rusland is de druivenslak ook niet ongewoon, en voor de wintervakantie kun je zoveel slakken bereiden als er in de vriezer passen.

Veel huisvrouwen klagen dat dolma gemaakt van ingelegde bladeren niet erg lekker is. De bladeren zijn te zout en hard, en de zuurheid die dolma zo lekker maakt, gaat verloren. Het is veel gemakkelijker om proactief te zijn en druivenbladeren klaar te maken voor dolma voor toekomstig gebruik, dat wil zeggen door ze in de vriezer te bevriezen.

Er zijn meer dan 300 soorten varens, maar alleen de gewone varensvaren wordt gegeten. In het Verre Oosten zijn varenschotels gebruikelijk. Het wordt gebeitst, gezouten en bevroren. Laten we eens kijken hoe we varens op de juiste manier in de vriezer kunnen invriezen.

Kers is een magische bes! De smaak en het aroma van deze robijnrode bessen wil je altijd behouden voor de winter. Als je de jam en compotes al beu bent en iets nieuws wilt, maak dan kersen op siroop. Deze voorbereiding kost niet veel tijd en moeite, maar je zult tevreden zijn met het resultaat - dat is zeker!

Ik stel voor dat huisvrouwen dikke aardbeienjam voor de winter bereiden zonder kunstmatige verdikkingsmiddelen en pectine. Voordat je zo'n heerlijke bereiding gaat bereiden, moet je geduld hebben, maar de beloning voor je moeizame werk zal een ongelooflijk smakelijke en aromatische dikke aardbeienjam met hele bessen zijn.

Het is moeilijk om iemand te vinden die niet graag geniet van heerlijke en heerlijke aardbeienjam met hele bessen. Naast het eten bij de thee, zullen deze gekonfijte aardbeien perfect elke zelfgemaakte cake of ander dessert versieren.

Vroeger moesten huisvrouwen veel moeite doen om dikke aardbeienjam te maken. De bessen werden eerst geplet met een aardappelstamper, daarna werd de resulterende massa enkele uren met suiker gekookt en het kookproces vond plaats onder constant roeren van het werkstuk.

Wist je dat aardbeien, munt en citroen goed samengaan? Met deze drie ingrediënten kun je heerlijk smakelijke en aromatische aardbeienjam met schijfjes citroen bereiden, gekookt in muntsiroop.

Veel winterbereidingen van groenten en fruit zijn een lang en arbeidsintensief proces. Maar niet dit recept voor aardbeiencompote. Met dit recept kunt u snel en zonder problemen een aromatische zelfgemaakte aardbeienbereiding maken.