Heerlijke winterkomkommersalade waar je je vingers bij aflikt. Een eenvoudig recept zonder sterilisatie.

Een goede huisvrouw heeft veel verschillende inmaakrecepten op voorraad. En iedereen zal zeggen dat haar recept zo lekker is dat je er gewoon je vingers bij aflikt. De voorgestelde saladebereiding komt uit dezelfde serie recepten. Onze heerlijke winterkomkommersalade is gemakkelijk te maken en is heel snel gaar. Het grote voordeel is dat er plaats is voor allerlei soorten komkommers: grote, lelijke en overrijpe. In één woord: alles, alles, alles.

Ingrediënten: Laurierblad, ui, komkommers, suiker, zout, dille, azijn, mierikswortel, zwarte Peperbollen

Hoe komkommersalade te maken zonder sterilisatie.

Verse komkommers

Neem de komkommers (onthoud dat je grote en overrijpe kunt nemen), was ze grondig, schil de schil, snijd ze in de lengte en dan kruislings, je zou middelgrote blokjes moeten krijgen.

Zout de gekookte komkommers en zet ze op een koele plaats.

De volgende dag doen we ze in potten en voegen mierikswortel, uien en groene dille toe.

Giet het bereide mengsel met azijn, die we van tevoren bereiden.

Voeg suiker, laurier en peper toe om in kokend water te gieten. Giet de vulling na een dag af, kook het, voeg azijn toe en giet het over de nog warme komkommers, dek af met een plastic of ander herbruikbaar deksel.

Sommige huisvrouwen gebruiken rode bessensap in plaats van azijn, dat ze innemen in 0,5 liter water - ¾ kopje. In dit geval is de smaak van de salade iets anders, maar hij blijkt ook erg lekker.

Om deze bereiding voor 2 kg voorgeschilde komkommers te maken, heb je nodig: 300 g ui (bij voorkeur klein), 50 g mierikswortel (vooraf geraspt), 150 g zout, dille.

Voor saladedressing heb je nodig: 0,5 liter water, 100 g suiker, 0,2 liter 9% azijn, peper, laurier.

Heerlijke winterkomkommersalade is klaar. Open in de winter eens een potje van deze heerlijke komkommersalade en je zult waarschijnlijk zeggen dat het zo heerlijk is om je vingers bij af te likken.

Heerlijke winterkomkommersalade waar je je vingers bij aflikt. Een eenvoudig recept zonder sterilisatie.

Hoe komkommersalade te maken zonder sterilisatie.

Categorieën

Recente inzendingen