Heerlijk recept: plakjes tomaat in gelatine voor de winter - hoe je tomaten met uien thuis kookt.

Voor dergelijke zelfgemaakte bereidingen zijn tomaten die niet overrijp zijn, maar ook mollig en redelijk groot, het meest geschikt.

Hoe tomaten in gelatine te koken voor de winter.

En dus moeten de tomaten worden gewassen en in vier tot zes delen worden gesneden.

Pel de uien en snijd ze in ringen.

We plaatsen de tomaten en uien stapsgewijs in de voorbereide potten, afwisselend in lagen.

Voor een pot van drie liter heb je twee tot drie grote uien nodig.

Dan moet je de pekel bereiden. Om dit te doen, vermaalt u suiker, kruiden en zout in water en kookt u dit mengsel ongeveer drie tot vijf minuten en laat het afkoelen. Voor de pekel heb je nodig:

- vier liter water;

- zout - 100 gram;

– suiker – 500 gram;

- kruiden - laurier, kaneel, piment, dille en kruidnagel, voeg dit alles naar smaak toe;

Giet gelatine met warm water en laat drie tot vier uur zwellen.

Voor gelatineoplossing:

– warm water – 200 gram;

- gelatine - 11 theelepels.

Meng de gekoelde pekel met opgeloste gelatine, giet dit mengsel over de tomaten en uien in potten.

In de laatste voorbereidingsfase moeten we ons werkstuk steriliseren. Potten van drie liter: twintig tot dertig minuten.

Giet vlak voor het rollen een theelepel azijn in elke pot.

Gemarineerde tomaten met uien, bereid volgens dit recept, zullen uw gasten gegarandeerd plezieren. Dit assortiment ziet er erg smakelijk uit op de feesttafel en is erg lekker. Tomatenschijfjes in gelei, thuis bereid voor de winter, zijn een uitstekende aanvulling op hoofdgerechten en wintersnacks.