Heerlijke groentekaas gemaakt van physalis - een gezond recept voor de winter.

Het recept voor physalis-kaas is vrij eenvoudig. Naast dat de kaas heerlijk is, dankzij de toevoeging van geneeskrachtige dille en karwijzaad, is hij ook nuttig: een mild laxeermiddel voor de maag, verwijdert gifstoffen uit het lichaam.

Ingrediënten: suiker, karwij, dille, physalis

Laten we beginnen met zelfgemaakte voorbereidingen voor de winter met de bereiding van grondstoffen.

Physalis

We nemen plantaardige physalis, ook wel Mexicaans genoemd, maken het schoon van de kopjes waarin elke bes zich bevond, gieten er kokend water overheen en veeg het af met een schone doek. Hierdoor wordt de gladde coating beter verwijderd.

Snijd de physalis in stukjes, bestrooi met suiker, laat sap vormen en kook tot het mengsel dik is.

Verdere bereiding van physalis-kaas vindt als volgt plaats.

Voeg dille en karwijzaad toe aan het hete mengsel, roer, laat afkoelen, doe een dikke doek op, vorm tot kaas en zet 2-3 dagen onder een pers.

Rol de afgewerkte physalis-kaas in komijnzaad en plaats op een koele plaats. Het sap dat uit de kaas loopt, kan vers of gekookt worden gedronken, voeg een halve theelepel citroenzuur toe aan 1 liter sap en rol het op.

Neem voor 1 kg plantaardig fruit Physalis 200 g suiker, 1 eetl. lepel dille en karwijzaad.

Vers bereide kaas kan direct geconsumeerd worden. Plantaardige kaas bereid voor toekomstig gebruik wordt goed bewaard op een koele plaats, maar niet langer dan 2-3 jaar. Wij serveren het bij diverse hoofdgerechten en bereiden er broodjes mee. Physalis kaas is een ideale voeding voor mensen met een dieet en voor kleine kinderen.

Heerlijke groentekaas gemaakt van physalis - een gezond recept voor de winter.

Categorieën

Recente inzendingen