Heerlijke kweepeercompote voor de winter - een recept voor zelfgemaakte kweepeer.
Helaas wordt de aromatische verse Japanse kweepeer in rauwe vorm praktisch niet geconsumeerd vanwege de sterke hardheid van de vrucht en de zoete smaak. Maar verschillende bereidingen die daaruit worden bereid, blijken zeer aangenaam en aromatisch te zijn. Daarom zou het zonde zijn als je kweepeer hebt om voor de winter geen heerlijke en aromatische zelfgemaakte kweepeercompote te bereiden.
Hoe en hoeveel kweeperencompote koken voor de winter.
Om een heerlijke compote te bereiden, moet je rijp fruit nemen, wassen, het midden eruit snijden en in plakjes snijden. Het is noodzakelijk om alle zaden weg te gooien; ze worden giftig als ze in de maag terechtkomen.
Doe de kweepeer in een kookpot, voeg kokend water toe en blancheer gedurende 10-12 minuten op een temperatuur van minimaal 90 graden.
Koel vervolgens snel af in koud water.
Van 350 g suiker per 1 liter water moet je siroop maken.
Giet het kokend in potten gevuld met plakjes verwerkte kweepeer.
Op de bodem van de pan moet u een rooster plaatsen waarin de sterilisatie wordt uitgevoerd, de potten plaatsen en de pan vullen met kokend water. De sterilisatietijd voor potten van 3 liter is 25 minuten, voor potten van 1 liter - 12 minuten en voor potten van een halve liter - 10 minuten.
Laat de opgerolde potten ondersteboven afkoelen.
Potten kweeperencompote worden niet alleen perfect bewaard in de kelder, maar ook in de voorraadkast van een gewoon stadsappartement.
Een heerlijke zelfgemaakte kweeperencompote is ook de moeite waard om te bereiden, omdat de vruchten een zeer goed effect hebben op het zenuwstelsel en je zullen helpen een slecht humeur in de winter en zelfs depressie te overwinnen.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
