Heerlijke ingeblikte komkommers voor de winter - het recept vertelt je drie keer hoe je komkommers moet vullen.

Komkommers drie keer vullen - heerlijke ingeblikte komkommers voor de winter

Categorieën: Augurken

Het is onwaarschijnlijk dat iemand in de winter zelfgemaakte komkommer in blik kan weigeren. Krokant, ruikend naar de frisheid van peterselie en het prikkelende aroma van knoflook. Het is duidelijk dat ieder van ons zijn eigen beste recept en favoriete bereidingswijze heeft. Maar hier wil ik je vertellen over een eenvoudige en betrouwbare methode om thuis voor te bereiden op de winter, waarbij je komkommers drie keer moet vullen.

Ingrediënten: peterselie, mierikswortel wortel, mierikswortel bladeren, bladeren van zwarte bessen, komkommers, suiker, zout, dille, azijn, knoflook

Hoe komkommers te conserveren met behulp van de drievoudige gietmethode.

Foto van komkommers.

Selecteer om te beginnen jonge, stevige komkommers. Zodat de vruchten hun belangrijkste charme niet verliezen: knapperigheid. Verzorg ze zodra je ze van de markt haalt of uit de tuin haalt. Was ze zorgvuldig.

Doe peterselie, dille, mierikswortel en zwarte bessenblaadjes in een schone pot van drie liter. Voor een pot van 3 liter: 10-15 g verschillende kruiden, 10 g mierikswortel en 4 teentjes knoflook.

Ga dan voor de komkommers - vul de potten ermee.

Bedek de bovenkant met een “paraplu” van rijpe dille en enkele van de andere kruiden die in het recept staan vermeld.

Giet kokend water in de pot en bedek het met een heet, gekookt deksel. Giet na 3 minuten het water in de kom en vul de pot opnieuw met kokend water. Giet opnieuw af.

En tot slot gooi je de teentjes knoflook en de mierikswortelwortel in de pot met de komkommers, giet de hete marinade met azijn over alles.

Het bereiden van de marinade voor komkommers kan worden gedaan met het eerste uitgelekte water.Om dit te doen, moet je aan 1 liter water 35 g suiker, 90 g zout en na het koken 100-150 g tafelazijn toevoegen.

Rol de pot op en draai hem om om af te koelen.

Zo kunnen we komkommers betrouwbaar en eenvoudig voor de winter bewaren. Potten met knapperige, matig pittige, geurige komkommers worden perfect in de kamer bewaard en "ontploffen" niet. Deze ingeblikte komkommers zullen een voorsprong geven op hun tegenhangers die op een andere manier zijn bereid. Als je ze in de winter met hete aardappelen serveert, ontvang je veel complimenten van je dierbaren. Ze zijn lekker in augurksaus en in vleesstoofpot.