Heerlijke pompoenjam met sinaasappel, snel en smaakvol
Zelfgemaakte pompoenjam met sinaasappel blijkt een prachtige warme kleur te hebben en verwarmt je met zijn waanzinnig aromatische zoetheid in de koude winter. Het voorgestelde recept bestaat uit eenvoudige maar gezonde ingrediënten, is gemakkelijk te bereiden en goed te bewaren.
Het stapsgewijze recept gaat vergezeld van foto's die duidelijk laten zien hoe en hoe het eruit moet zien tijdens het kookproces.
Voor één liter jam heb je de volgende ingrediënten nodig:
1 sinaasappel;
500 g pompoen;
2 kopjes suiker;
2 liter water.
Hoe maak je pompoen- en sinaasappeljam thuis?
Neem de pompoen en snijd hem in kleine blokjes.
Je kunt zowel vers als eerder ingevroren gebruiken. Doe de stukjes in een pan van drie liter.
Schil de sinaasappel. Snijd fijn en voeg toe aan de pompoen. De grootte van de stukken is zichtbaar op de foto.
Als je van bitterheid houdt, moet je fijn geraspte sinaasappel- of citroenschil toevoegen.
Vul de inhoud van de pan met koud water en plaats deze op het vuur. Kook ongeveer 30 minuten. Voeg halverwege het koken de suiker toe en roer tot het volledig is opgelost. Voor langdurige opslag is het belangrijk dat de verhouding suiker en pompoenmassa 1:1 is.
De afgewerkte pompoenjam is dik, maar met kleine stukjes pompoen en sinaasappels. Pureer indien nodig de inhoud van de pan met een blender tot een gladde massa.
Rol pompoen- en sinaasappeljam in gesteriliseerde potten.
Het wordt aanbevolen om het werkstuk in de kelder of in de koelkast te bewaren. Het kan op zichzelf worden geserveerd en is ook geweldig voor het decoreren van desserts en als vulling voor een zoete taart.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
