Heerlijke lijsterbesjam met appels - een eenvoudig recept voor het thuis maken van rode lijsterbesjam.

Categorieën: Jam

Veel mensen weten dat rode (of roodfruitige) lijsterbes rijk is aan verschillende vitamines, maar niet elke huisvrouw weet hoe ze aromatische jam moet maken met de toevoeging van appels van rijpe lijsterbessen. Ik deel graag mijn favoriete zelfgemaakte recept voor het maken van deze appel- en lijsterbessenbereiding.

Ingrediënten: rode lijsterbes, suiker, appels

Hoe maak je jam van lijsterbessen en appels voor de winter.

Rode lijsterbes en appels

Voor 700 gram lijsterbes hebben we 1,2 kg suiker, 300 gram appels en 2,5 glazen water voor siroop nodig.

We sorteren de rode lijsterbes van bedorven en onrijpe vruchten en scheiden ze van de trossen.

Blancheer de op deze manier bereide bessen gedurende 5 minuten in kokend water en plaats ze vervolgens op een zeef.

De siroop voor onze bereiding kan direct in het water worden bereid waarin we de lijsterbes hebben geblancheerd. Giet het water in een kom en kook het, voeg 2/3 van de in het recept voorgeschreven suiker toe.

Doop bereide lijsterbessen en appels van niet-kookvariëteiten, eerder gewassen en in plakjes gesneden, in de siroop.

Laat de gekookte siroop met lijsterbessen en appels 10 uur in een bak afgedekt met een handdoek staan. Voeg hierna de resterende suiker toe, breng opnieuw aan de kook en laat nog eens 8 uur staan.

Het afgewerkte assortiment verpakken wij in potten.

Lijsterbesjam kan ook gemaakt worden met peren in plaats van appels.

Appel- en lijsterbesjam bereid volgens dit recept is goed te bewaren en zal in de winter de vitaminevoorraad van het lichaam aanvullen. Wanneer de behoefte zich voordoet, kunt u door uw fantasie te tonen en dit lijsterbessenpreparaat te gebruiken, veel verschillende delicatessen bereiden.

Heerlijke lijsterbesjam met appels - een eenvoudig recept voor het thuis maken van rode lijsterbesjam.

Hoe maak je jam van lijsterbessen en appels voor de winter.

Categorieën

Recente inzendingen