Heerlijke pruimenjam voor de winter
De vruchten van verschillende soorten pruimen bevatten vitamine P, waarvan bekend is dat het de bloedvaten versterkt. En de smaak van de hybride van sleedoorn en kersenpruim is zeer aangenaam. Vitamine P wordt tijdens het koken niet vernietigd. Het blijft perfect bewaard tijdens de verwerking. Ik probeer altijd pruimenjam voor de winter te bereiden.
Het recept voor pruimenjam is heel eenvoudig en de bereiding is smakelijk en aromatisch. Een stapsgewijze beschrijving met foto's helpt u bij het bereiden van pruimenjam voor de winter.
Om 3 kg pruimen te verwerken, neem ik 1,5 kopjes water en 2 kg suiker.
Hoe pruimenjam te maken
Was de vruchten grondig.
Verwijder voorzichtig de zaden. Om dit te doen, sneed ik ze allemaal met een mes.
In een pan breng ik water aan de kook. Ik voeg suiker toe. Ik roer. Ik heb halve pruimen in het suikermengsel gedaan.
De kooktijd voor pruimen op siroop is ongeveer 20 minuten. De vruchten koken een beetje en worden zacht.
Ik neem een blender en maal de zoete vruchten eenvoudig in een pan tot een bijna homogene massa.
Opnieuw zette ik de toekomstige pruimenjam aan de kook. Ik wacht tot het kookt. Zet het vuur lager en kook gedurende een uur.
Vervolgens breng ik de jam van de pruimen over naar de hete. gesteriliseerde potten. Ik gebruik meestal halve liters. Als ze een beetje morsen, veeg ik ze af. Ik sluit af met gekookte deksels. Als het afkoelt, zet ik het in de kelder.
In de winter maak ik taarten met jam. Ook voor pannenkoeken gebruik ik heerlijke pruimenjam.En je eigen lekkernij op een stuk vers brood smeren is ontzettend lekker en genieten! Ik hoop dat mijn heerlijk eenvoudige recept je zal helpen je dierbaren en gasten te plezieren met een zoet dessert!
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
