Heerlijke abrikozenjam zonder suiker - Jam maken voor de winter volgens zelfgemaakt recept.
Dit recept voor het maken van abrikozenjam zonder suiker is erg handig om te bereiden voor de winter omdat... tijdens het inblikken heb je veel suiker nodig om compotes en jam te maken... en koken volgens dit recept bespaart het gezinsbudget en de kwaliteit van het bereide product zal er niet onder lijden. Integendeel, het resultaat is een heerlijk natuurproduct.
Suikervrije abrikozenjam is goed houdbaar en kan in de winter worden gebruikt voor alle soorten bak- en kookknoedels.
En zo maak je jam zonder suiker - natuurlijk, dik en smakelijk.
Voor dergelijke jam moeten abrikozen worden gebruikt die rijp of zelfs overrijp zijn, nadat de beschadigde zijn gesorteerd en weggegooid.
Spoel het fruit vervolgens af en laat al het water uitlekken.
Hierna worden de pitten verwijderd, worden de geschilde abrikozen geplet (in een vleesmolen of blender) en in een kom geplaatst om jam te maken.
Voeg nu een kleine hoeveelheid water toe en begin met koken.
Kook op laag vuur, onder regelmatig roeren, de abrikozenjam in kleine porties (doe voldoende in de ovenschaal om de bodem te bedekken) tot deze volledig gaar is.
Je controleert de bereidheid als volgt: als je een druppel jam op het koude oppervlak van de schaal laat vallen, even wacht en ziet dat de druppel zich niet heeft verspreid en op een hoop wordt bewaard, dan betekent dit dat de abrikozenjam klaar is.
Terwijl de jam heet is, verpakt u deze in warme en droge potten, waarbij u ervoor zorgt dat deze tot 2 cm onder de hals gevuld zijn.
Abrikozenjam wordt goed bewaard op een koele plaats. Jam gemaakt volgens dit zelfgemaakte recept kan zelfs worden gebruikt om sommige sauzen te bereiden. Nou, als je niet wilt koken, dan kun je op een winteravond gewoon thee drinken met heerlijke dikke jam en koekjes.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
