Heerlijke dikke perzikjam zonder suiker - hoe maak je perzikjam voor de winter.
Tegenwoordig consumeren steeds meer mensen die zich zorgen maken over goede voeding een minimum aan suiker. Sommige mensen letten op hun figuur, voor anderen werd het veto op snoep opgelegd door gezondheidsproblemen. En het is zo moeilijk om het ‘hormoon van vreugde’ op te geven! Probeer thuis suikervrije perzikjam te maken.
Deze voorbereiding op de winter is een volkomen eenvoudige, maar gezonde delicatesse. Zelfgemaakte jam is zoet, amberkleurig en geurig.
Hoe maak je perzikjam zonder suiker?
Begin met het sorteren van eventuele beschadigde perziken.
Was vervolgens de vruchten, laat het water weglopen, snijd ze in plakjes, verwijder de zaden.
Giet een beetje water in de kookpot, plaats de perziken en laat op laag vuur sudderen.
Roer de vruchten, let op de consistentie. De perzikmassa moet grondig worden ingekookt.
Zorg ervoor dat de jam klaar is door een beetje op een koud schoteltje te laten vallen. Als de druppel zijn vorm behoudt en niet vervaagt, is het perzik-zonnewonder klaar.
Verpak heet in droge, verwarmde potten. Vul ze met perzikjam tot vingertopniveau onder de nek.
Bewaar het werkstuk op een koele plaats.
Je kunt je kinderen, wier lichaam mineralen en vezels nodig heeft, zonder enige beperking verwennen met dit zelfgemaakte, aromatische, heerlijke en zoete dessert. De zoete bereiding is ook geschikt voor gasten die worstelen met gewicht of het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel. Daarnaast is suikervrije perzikjam ook een uitstekende vulling om mee te bakken.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
