Heerlijke abrikozenjam - een ongebruikelijk recept voor aromatische jam gemaakt van abrikozen zonder pit en zonder vel.

Categorieën: Jam

Abrikozen zijn een veel voorkomende vrucht in onze regio en elke familie heeft een kenmerkend recept voor abrikozenjam. Dit ongewone oude familierecept heb ik van mijn moeder en haar grootmoeder geleerd. Het is vrij eenvoudig en licht, maar in de winter kun je er zelf van genieten en je gasten trakteren op aromatische abrikozenjam.

Ingrediënten: abrikozen, suiker

We zullen stap voor stap beschrijven hoe je thuis jam kunt maken.

Foto: Abrikozen.

Abrikozen moeten worden uitgebeend en geschild, en pas daarna worden gewogen. We hebben 400 g nodig.

Je moet ze op een schaal leggen en er kokend water overheen gieten, ze 5 minuten afgedekt laten staan en dan de schil eraf trekken.

Om de siroop te bereiden, moet je 800 g suiker oplossen in 1 glas heet water.

Nadat je de siroop aan de kook hebt gebracht, voeg je de ontpitte en geschilde abrikozen eraan toe.

Kook de jam op laag vuur. Als de jam klaar is, wordt de siroop transparant.

Vervolgens moet de mooie en geurige abrikozenjam worden afgekoeld en voorzichtig in steriele potten worden gegoten om het fruit niet te beschadigen.

Oprollen of eenvoudigweg afdekken met een deksel.

Heerlijke abrikozenjam

Abrikozenjam volgens dit recept zal erg lekker, mooi en gezond zijn. Het is beter om het in een kelder, een koele, donkere kamer of een koelkast te bewaren.

Heerlijke abrikozenjam - een ongebruikelijk recept voor aromatische jam gemaakt van abrikozen zonder pit en zonder vel.

Categorieën

Recente inzendingen