Heerlijke gezouten wortels voor de winter met paprika - een eenvoudig recept voor zelfgemaakte wortels.

Het recept voor deze wortelbereiding is licht en gemakkelijk te bereiden, omdat de wortels niet fijngehakt hoeven te worden. Je kunt de rasp ook weigeren. Gezouten wortelen en paprika's zijn heerlijk en staan prachtig op tafel. Iedereen, zelfs degenen die voor het eerst met de voorbereiding zijn begonnen, zal het recept aankunnen, en al uw gasten en familieleden zullen genieten van de ingemaakte groenten.

Ingrediënten: paprika, wortel, selderiegroenten, zout, knoflook

Hoe wortels voor de winter in een pot te pekelen.

Wortel

Het beitsen van wortels begint met het koken van 2 kg ongeveer dezelfde, kleine geschilde wortels gedurende vijf minuten na het koken.

Verwijder de zaden van 1 kg rijpe peper. Fijn snijden is niet nodig. Om je voor te bereiden, moet je hele paprika's gebruiken of in tweeën snijden.

Zet tegelijkertijd water op het vuur. Voor de aangegeven hoeveelheid groenten hebben we 2 liter nodig. Voeg daar 2 eetlepels zout toe en kook de oplossing gedurende drie minuten.

Vouw vervolgens de wortels strak of plaats ze verticaal in een pot van drie liter. Voeg een hele (of halve) paprika toe, een halve bol knoflook en een paar takjes bleekselderij.

Voeg de nu afgekoelde zoutoplossing toe aan de pot en dek deze af met een plastic deksel.

De eerste 24 uur laten we het werkstuk in de kamer liggen en daarna sturen we het naar een koele plaats die voor u geschikt is: een kelder of zelfs in de koelkast.

Je kunt binnen een paar dagen gezouten en peperwortels eten. En zodat de groenten niet te zout worden en de gewenste smaak behouden, is het raadzaam dat de bewaartemperatuur niet hoger is dan tien graden. Zo krijg je een gezonde en lekkere bereiding uit wortelen en paprika.

Heerlijke gezouten wortels voor de winter met paprika - een eenvoudig recept voor zelfgemaakte wortels.

Hoe wortels voor de winter in een pot te pekelen.

Categorieën

Recente inzendingen