Vijf minuten frambozenjam voor de winter

De aantrekkelijkheid van dit zelfgemaakte recept is dat zelfs een beginnende huisvrouw het aankan.

Om dit eenvoudige recept te bereiden hebben we 1,5 kg bessen en 2 kg 400 gram suiker nodig. Uit deze hoeveelheid producten kun je 3 liter heerlijke jam halen, die altijd aromatisch en verrassend aangenaam van smaak is.

Zo maak je snel een winterbereiding van sappige frambozen

Neem eerst een vergiet en giet de frambozen erin. Bereid in een aparte container een zwakke zoutoplossing. Voeg voor 3 liter vloeistof 1 theelepel zout toe. Zet een vergiet met frambozen in gezouten water. We houden het werkstuk 15-20 minuten vast. Hierdoor kunnen we kleine wormen en bugs verwijderen. Met een lepel verwijderen we alle insecten die op het oppervlak van de frambozen zijn gekropen, waarna we het water uit het vergiet laten lopen.

Spoel de bessen nu grondig af onder stromend water, laat ze goed uitlekken en plaats ze zo voorzichtig mogelijk in een kookpot. Hierna vullen we de frambozen met suiker, waarvan het aanbevolen wordt om de bovenste laag waterpas te zetten en te laten staan ​​totdat de bessen sap vrijgeven.

Een dag later, wanneer het fruit sap vrijgeeft, zet je de container op laag vuur.Nadat de voorbereiding voor de winter kookt, moet het constant worden geroerd en gedurende 5 minuten worden gekookt. Zet vervolgens het vuur uit en verwijder na vijf minuten al het schuim dat zich uit de jam heeft gevormd, bedek de zoetheid met een droge handdoek en laat staan ​​totdat deze volledig is afgekoeld.

Nu moeten de jampotten worden gesteriliseerd. We houden ze een kwartier op stoom. Kook de deksels in een aparte pan gedurende 5 minuten. Giet de gekoelde delicatesse in hete potten en sluit deze vervolgens met deksels.

Deze snelle frambozenjam, thuis bereid, kunt u bewaren in de kelder, kelder of koelkast. Dit is een uitstekend dessert voor thee, gebak en pap.

Wat en hoe je moet doen bij het maken van frambozenjam van vijf minuten, kun je in meer detail lezen in het videorecept van Natalya Kim.