Zelfgemaakte aardbeienjam - vijf minuten

Door deze heerlijke aardbeienjam te maken, kan elke huisvrouw een stukje zomer voor haar gezin bewaren. Het jamrecept is heel eenvoudig en snel; het kost meer tijd en moeite om de bessen te verzamelen en klaar te maken, maar als je ze op de markt koopt, kun je tijd besparen. 🙂 Stap-voor-stapfoto's illustreren de bereiding.

Wij hebben nodig:

• aardbeien - 0,5 kg;
• suiker - 0,5 kg (naar smaak).

Hoe aardbeienjam te maken

Kleine aromatische bessen moeten grondig worden gesorteerd om eventuele bedorven bessen te verwijderen.

Verwijder de staarten met een mes, zodat de bes intact blijft en niet vervormt. Wassen onder stromend water.

Giet de aardbeien in een handige container en bedek met suiker. Roer met een houten spatel. Laat het een paar uur staan ​​totdat het sap vrijkomt.

Plaats de bessen in de siroop op het vuur tot ze koken. Zet het vuur uit en zet de jam op een koele plaats tot hij volledig is afgekoeld (ongeveer 3,5 uur).

Herhaal vervolgens de procedure door aan de kook te brengen. Na het koken ongeveer 5-6 minuten koken. Het is niet nodig om het langer op het vuur te houden. Dit zal helpen alle heilzame stoffen te behouden en de bessen zullen hun prachtige scharlakenrode kleur niet verliezen.

Giet aardbeienjam erover voorbereid potten en oprollen met een speciale sleutel.

Draai de potten om en wikkel ze in een handdoek.

Laat het zo staan ​​totdat het werkstuk volledig is afgekoeld, waarna het naar een koude plaats wordt gestuurd voor langdurige opslag. Als het je natuurlijk lukt om de verleiding te weerstaan ​​en de aardbeienjam meteen open te maken.

Op winteravonden is er geen betere traktatie dan aardbeienjam. Het geeft je een boost aan kracht, helpt het vitaminetekort in de winter te overwinnen en verbetert je humeur.