Druivenjam - een recept voor de winter. Hoe druivenjam te maken - smakelijk en aromatisch.

Samenstelling jam:

- druiven, 2 kg.

- water, 600 gr.

- suiker, 2 kg.

Zo maak je druivenjam voor de winter:

We scheiden de bessen van de takken, sorteren ze en wassen ze.

Leg het vervolgens 1 minuut in kokend water, waarna we het overbrengen naar heel koud water. Deze procedure behoudt de elasticiteit en het mooie uiterlijk van de bessen.

Bereid afzonderlijk suikerstroop voor, waarin je de gekoelde bessen moet dopen en ze 6 uur daarin moet laten staan.

Nu komt het belangrijkste: het maken van de jam.

Kook gedurende 10 minuten, laat 8 uur staan ​​en herhaal de procedure opnieuw.

Als de druiven in de siroop 3 keer gekookt zijn, voeg dan een kleine hoeveelheid citroenzuur en vanille toe.

Nu kunt u de jam in vooraf voorbereide potten gieten, afdekken met deksels en ter sterilisatie verzenden. Laten we u eraan herinneren dat potten 500 ml zijn. gesteriliseerd gedurende 9 minuten, potten van 1000 ml. - 14 minuten elk. De pan waarin het sterilisatieproces zal plaatsvinden, moet een deksel hebben; de potten worden in heet water geplaatst, maar niet in kokend water, anders kunnen de potten barsten. Geleidelijk wordt de temperatuur verhoogd naar 90 graden, waarna de sterilisatietijd gemeten kan worden.

Heerlijke jam moet op een donkere, koele plaats worden bewaard. Nu weet je hoe je heerlijke en aromatische zelfgemaakte druivenjam kunt maken. Het maken van druivenjam kost veel tijd, maar de kwaliteit van het eindproduct zal al uw verwachtingen overtreffen!