Jam gemaakt van gele pruimen en groene pitloze druiven
Kerspruim en druiven zijn op zichzelf zeer gezonde en aromatische bessen, en hun combinatie zal hemels genot geven aan iedereen die een lepel van deze aromatische jam proeft. Gele en groene kleuren in één pot doen denken aan de warme september, die je mee wilt nemen tijdens het koude seizoen.
Een stapsgewijs recept met foto's helpt u snel en gemakkelijk met een ongewone bereiding om te gaan.
We moeten ons voorbereiden:
kersenpruim - 200 gr;
druiven (groen) - 200 g;
suiker - 400 gr.
Hoe maak je druiven- en pruimenjam?
Was de kersenpruimbessen en druiven goed. Verwijder eventuele bessen met defecten en vuil. Scheid de druiven van de takken. Snijd elke bes doormidden en verwijder de zaadjes. Snijd de kersenpruim in twee delen en verwijder de zaden.
Bestrooi de afgewerkte helften bessen met suiker en wacht tot ze sap vrijgeven.
Mengen.
Laat anderhalf uur staan (meer is mogelijk).
Plaats de geelgroene vruchten in hun eigen sap op een gasfornuis en zet het op middelhoog vuur. Breng aan de kook, verwijder eventueel schuim en laat een paar minuten koken. Zet het vuur uit en verwijder de jam totdat deze volledig is afgekoeld.
Kook de inhoud van het werkstuk opnieuw ongeveer vijf minuten op kamertemperatuur. Heerlijke druivenjam is klaar.
Het enige dat overblijft is om de zoete delicatesse erin te gieten voorbereide potten en draai het om, wikkel het in een deken.Breng het na afkoeling naar de kelder voor opslag.
Deze pruimen- en druivenjam kun je ongeveer twee jaar bewaren, maar zo lang is hij zeker niet houdbaar. Het bereidingsgemak, het nut en de aangename zoetzure smaak zullen aangename herinneringen oproepen aan het warme en genereuze seizoen.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
