Heerlijke rode lijsterbesjam voor de winter in potjes
Clusters van rode lijsterbessen die aan de bomen hangen, trekken de aandacht met hun schoonheid. Bovendien zijn deze feloranje en robijnrode bessen erg gezond. Vandaag wil ik een recept onder uw aandacht brengen met een foto van zeer smakelijke rode lijsterbesjam.
Hoe maak je rode lijsterbesjam?
Ten eerste moet de rode lijsterbes die op de markt wordt verzameld of gekocht, worden gesorteerd. Om dit te doen, koppelt u de bessen los van de stengel en verwijdert u alle rotte vruchten. Vervolgens moeten de bessen in een grote bak met water worden gewassen. Het is absoluut noodzakelijk om lijsterbes te wassen, zelfs als het er schoon uitziet. Doe het gewassen fruit in een vergiet om overtollig water af te tappen.
1,6 kilogram kristalsuiker wordt in een pan gegoten die bedoeld is voor het maken van jam.
Giet suiker met 500 milliliter schoon water.
We wachten tot de siroop kookt en laten de rode lijsterbes erin vallen.
Roer de inhoud van de pan, wacht tot de siroop met bessen weer kookt en zet onmiddellijk het vuur uit. Bedek de pan met een katoenen handdoek en laat een nacht staan. Je kunt het langer laten staan, maar niet langer dan een dag.
Nadat de siroop met lijsterbessen heeft gestaan, zet je het vuur weer op maximaal en breng je het aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur.
Kook de jam gedurende 20 minuten, af en toe roerend.
Doe de afgewerkte jam in schone potten en schroef de deksels vast.
Rode lijsterbesjam heeft een licht bittere smaak, wat dit soort delicatesse bijzonder maakt. Ik stel voor dat je een paar potjes lekkere en gezonde lijsterbesjam maakt volgens dit recept met foto.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
