Viburnum-jam - vijf minuten. Hoe je viburnumjam thuis in suikerstroop kookt.
Viburnum-jam van vijf minuten is een heel eenvoudige bereiding. Maar de smaak en het nut van zo'n bessenbereiding verdienen het om zelf bereid te worden.
Hoe je thuis viburnumjam van vijf minuten kunt maken.
Pluk viburnum wanneer de eerste nachtvorst de bessen treft. Op dit moment zal het de zoetste worden.
Haal de bessen uit de trossen en selecteer alleen hele bessen.
Leg ze in kokend water en kook gedurende twee of drie minuten. Blancheren zal de huid een beetje verzachten.
Plaats de viburnum op een zeef om het water te verwijderen.
Doe de droge bessen in containers (potten van verschillende grootte) en giet er siroop van 400 g suiker en 1 liter water in. Gebruik alleen kokende siroop. Om de siroop te bereiden, mag je het water nemen waarin de viburnumbessen zijn gekookt.
Bewaar snelle viburnumjam hermetisch afgesloten. In de winter worden bessen op siroop gebruikt om desserts te maken of als middel tegen verkoudheid en om het immuunsysteem te versterken. Vergeet niet om beoordelingen achter te laten en uw opties te delen voor het bereiden van viburnum voor toekomstig gebruik.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
