Courgettejam met citroen en sinaasappel

Zelfgemaakte courgettejam met citroen en sinaasappel is vergelijkbaar met oosterse snoepjes, omdat stukjes courgette, citroen en sinaasappel lijken op zoet gekonfijt fruit. Dankzij de stapsgewijze foto's kan ik het recept duidelijker uitleggen.

Voor de bereiding hebben we nodig:

courgette - 1-2 st. (klein);

citroen - 1/2 st.;

oranje - 1/2 st. (gedroogde sinaasappelschillen werken ook);

suiker - 0,5 kg;

water - 100 ml.

Zo maak je courgettejam met citroen en sinaasappel

Wanneer u begint met koken, moet u de meest verse, sappige en mooiste courgette kiezen. Snijd de staart af, was goed, snijd de groente in kleine blokjes.

Was de citroen en sinaasappel, snijd de helft van elke citrusvrucht af.

Bedek de courgetteblokjes met suiker, voeg water, geperst citroen- en sinaasappelsap toe. Mengen.

Snijd de citroen- en sinaasappelschil in blokjes of rasp. Meng met de hoofdingrediënten.

Laat het een paar uur staan ​​zodat de courgette zijn sap vrijgeeft.

Stuur het daarna naar het vuur. Breng op laag vuur aan de kook. Schakel uit en laat volledig afkoelen.

Plaats de afgekoelde jam op het vuur en kook gedurende 10-15 minuten.

Giet de courgettejam erin voorbereid potten.

Sluit met deksels en rol op met een speciale sleutel. Afzet. Laten afkoelen.

Stuur het ongebruikelijke werkstuk op voor opslag op een koele, donkere plaats.

Citruscourgette-jam is het toppunt van genot. Het aroma en de smaak van citroen en sinaasappel dringen door in de sappige stukjes courgette, waardoor het een uitstekende smaak krijgt. Deze jam kan maximaal 2 jaar worden bewaard.