Jam - jam gemaakt van meidoorn en zwarte bes - een heerlijke zelfgemaakte bereiding voor de winter.
Winterpreparaten van meidoornvruchten zijn erg handig. Maar meidoorn zelf is wat droog en je kunt er nauwelijks sappige en smakelijke jam van maken. In dit zelfgemaakte recept vertel ik je hoe je heerlijke jam maakt met bessenpuree van dichte meidoornvruchten.
Dus de samenstelling van de jam:
- 400gr. suiker voor het gieten van 1 kg meidoorn;
— 850 gr. vereiste massa - 600 g. water en 1 kg suiker;
– zwarte bessenpuree – 150 gr.
Hoe jam te maken - assortiment voor de winter.
Laten we beginnen met het maken van jam door de zaden van enigszins onrijpe meidoornvruchten te verwijderen.
Bestrooi de vruchten vervolgens met kristalsuiker en laat ze 24 uur op kamertemperatuur staan om het sap te scheiden.
Voeg na een dag suiker toe en voeg water toe, meng alles grondig tot een gladde massa.
Nu moet je het koken.
Na het koken voegen we bessenpuree toe aan de meidoornmassa (je kunt ook andere bessen gebruiken, maar altijd zure).
Kook vervolgens onze jam - gesorteerd tot klaar.
We verpakken de afgewerkte zelfgemaakte bereiding terwijl deze nog heet is in potten en sluiten deze af.
In de winter kan onze vitaminerijke, aromatische meidoornjam worden geserveerd als aanvulling op vers gebak of als basis voor de bereiding van diverse desserts. Onthoud dat ik altijd geïnteresseerd ben om jouw mening over het recept in de reacties te lezen.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
