Pompoensap met sinaasappel voor de winter

Er is niets eenvoudiger dan pompoensap met sinaasappelsmaak maken voor de winter. Mijn stapsgewijze recept met foto's zal je helpen om heel gemakkelijk en eenvoudig met zo'n bereiding om te gaan.

Om heerlijk en aromatisch pompoensap met sinaasappel te maken heb je nodig:

• 4 kg pompoen;
• 2 sinaasappels;
• 750 gram suiker;
• 1 eetlepel citroenzuur;
• 7 liter water.

Hoe je pompoensap met sinaasappel thuis kunt maken

Neem dus de pompoen, snijd hem doormidden en verwijder alle zaden. Het is handig om dit met een gewone eetlepel te doen.

Snijd vervolgens het vruchtvlees in plakjes, zoals altijd, snijd een watermeloen. We snijden elk stuk in kleine vierkantjes.

Neem een ​​sinaasappel en verwijder de schil. Sommigen koken het met de schil erop en verwijderen het dan voordat het door een vleesmolen moet worden gehaald. U kunt op beide manieren proberen te koken, en als resultaat kunt u de meest geschikte optie voor u kiezen.

Doe alles in een grote pan en kook tot de pompoen gaar is.

Dit duurt ongeveer 20 minuten. Doe vervolgens de sinaasappels en de pompoen in aparte kommen en maal het vruchtvlees. Dit kan gedaan worden met een blender of vleesmolen.Vandaag heb ik een gewone aardappelstamper gebruikt.

Nu moeten het sap en de pulp door een fijne zeef worden gevoerd of door kaasdoek worden geperst. Als je dat niet wilt, hoef je het vruchtvlees niet aan het sap toe te voegen. Het is een kwestie van smaak. Ik kreeg dit prachtige pompoensap met sinaasappel.

Voeg nu citroenzuur en suiker toe aan de gemalen pulp met pompoensap. Breng aan de kook en giet het in steriele potten. We sluiten het en het werkstuk is klaar.

Bewaar pompoensap met sinaasappel, bij voorkeur in de kelder. Je kunt het zelfs in de winter koken als je van tevoren gezonde dikbuikige pompoenen in voorraad hebt. Of u kunt pompoensap bereiden voor toekomstig gebruik in de herfst en de hele winter genieten van dit gezonde en smakelijke drankje.