Pompoen en appelmoes - een recept voor de winter: hoe maak je heerlijke zelfgemaakte fruitpuree.

Categorieën: Puree

Pompoenappelmoes - rijk aan vitamines, mooi en aromatisch, gemaakt van rijp pompoenpulp en zure appels, is een favoriete traktatie voor ons gezin geworden. Het gebeurt zo dat geen enkel seizoen compleet is zonder de voorbereiding ervan. Het maken van zo'n smakelijke bereiding is heel eenvoudig en vooral snel. En de vitamines in fruitpuree gaan tot de lente mee.

Ingrediënten: suiker, pompoen, animo, appels

Om puree te maken heb je nodig:

- appels en pompoen per kilogram;

- geraspte schil van citrusvruchten - 1 theelepel;

- voeg suiker en zand naar smaak toe.

Zo maak je heerlijke puree voor de winter.

Appels

We snijden zure appels in plakjes en schillen de pompoen in stukjes.

We doen de gehakte groenten en fruit in een stomer of sapcentrifuge en laten sudderen tot de gehakte stukjes zacht worden, meestal is ongeveer tien tot vijftien minuten voldoende.

Wrijf de zachte stukjes groente, terwijl ze nog heet zijn, door een zeef of vergiet.

Meng daarna de puree met suiker en schil.

Het resulterende groentemengsel wordt, grondig roerend, verwarmd tot negentig graden en onmiddellijk in potten van 0,5 liter gedaan.

Voor de winter bereide fruitpuree moet 10 - 12 minuten worden gesteriliseerd bij een temperatuur van 90 graden.

Deze zelfgemaakte appel- en pompoenpuree is niet alleen heerlijk, maar ook gunstig voor het lichaam. Beide componenten (appel en pompoen) zijn tenslotte gewoon een Klondike van vitamines. Thuis bereide pompoen- en appelmoes worden zelfs aanbevolen als aanvullende voeding voor zuigelingen.

Pompoen en appelmoes - een recept voor de winter: hoe maak je heerlijke zelfgemaakte fruitpuree.

Zo maak je heerlijke puree voor de winter.

Categorieën

Recente inzendingen