Zoete ingelegde pompoen voor de winter - een recept voor een originele bereiding die enigszins op ananas lijkt.
Pompoen gemarineerd in azijn is een voorbereiding voor een amateur die dol is op ingemaakte groenten en fruit, en vooral op exotische. Het eindproduct smaakt een beetje naar ananas. Om uw tafel in de winter te diversifiëren, is het de moeite waard om deze originele pompoenbereiding te bereiden.
Hoe pompoen zoals ananas te pekelen.
Neem een rijpe zoete pompoen, schil deze en verwijder de zaden.
Snijd het vruchtvlees in vrij grote stukken en laat het zachtjes koken in kokend water.
Haal de pompoen van het vuur en laat hem direct afkoelen in de hete bouillon.
Nadat je de pompoen volledig hebt afgekoeld, prik je met een houten spies in verschillende stukken pompoen om te zien hoe zacht deze is. Als de stukjes zacht zijn, doe ze dan onmiddellijk in voorbereide potten. Als het behoorlijk hard blijft, kook het dan opnieuw in kokend water.
Giet de pompoenstukjes in potten met koude marinade, die in de resulterende bouillon wordt gekookt. Neem voor de marinade een kwart glas bouillon, twee glazen negen procent azijn en een glas suiker.
Schroef de deksels vast zonder sterilisatie.
Bewaar pompoenbereidingen op een koele, donkere plaats.
Het recept is eenvoudig en de smaak is zeer origineel. Als je van originele recepten en smaken houdt, dan zal zoete ingelegde pompoen zeker bij jouw smaak passen. Schrijf in de recensies wat je hebt gedaan.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Zuurkool (16)
- Ingelegde bieten (6)
- Gemarineerde schotel (23)
- Augurken (33)
- Ingelegde tomaten (33)
- Ingemaakte paprika's (23)
Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
