Hele kweepeer op eigen sap is een eenvoudige en smakelijke kweepeerbereiding voor de winter.

Hoe kweepeer in zijn eigen sap te koken.

Plaats het hele bereide fruit in schone potten of andere containers.

Gehakt - voeg een kleine hoeveelheid (100 g per 1 kg gehakte kweepeer) water toe en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.

Pers het sap uit de resulterende massa (je kunt gewoon gaas gebruiken), laat het afkoelen en vul de potten ermee.

Verder kan de bereiding van kweeperen op twee manieren worden gedaan.

Ten eerste: je kunt eenvoudig de onderdrukking neerleggen, de potten afdekken met papier en het werkstuk opbergen op een koele, donkere plaats. Deze methode heb ik gelezen uit een oud kookboek. Het werd gebruikt door onze grootmoeders en overgrootmoeders, maar ik heb het niet geprobeerd. Als het echter in zo’n oud boek is geschreven, werkt het waarschijnlijk wel. Wie op deze manier probeert te koken, schrijf over je resultaten in de recensies. Wees niet hebzuchtig - deel met anderen))

Ten tweede: bij het bereiden van kweeperensap kun je suiker toevoegen. Iedereen kan de hoeveelheid naar eigen smaak kiezen. Ik doe bijvoorbeeld 100-150 gram. per liter verkregen sap.

Vervolgens moet je de potten met heel fruit vullen met kweepeersiroop, ze gedurende 30 minuten steriliseren, oprollen en bewaren als gewone jam.

Welke van de voorgestelde opties u kiest - alleen u kunt beslissen. Het belangrijkste is dat je bij beide opties een uitstekend gerecht krijgt: kweepeer in zijn eigen sap, thuis bereid.