Het koninklijke oogstrecept voor de winter: kruisbessen gemarineerd in rode bessensap.

Categorieën: Beitsen

Om deze ongebruikelijke of liever originele bereiding te bereiden, is het noodzakelijk om niet overrijpe, sterke kruisbessen te gebruiken. Dit recept voor het bereiden van kruisbessen voor de winter wordt al lang "Tsarsky" genoemd. En de bessen worden gepekeld in rode bessensap.

Ingrediënten: anjer, piment, kaneel, Rode Ribben, kruisbes, suiker
Tijd om te bookmarken: Zomer

Nu heb je een geweldige kans om een delicatesse te proberen die nog niet zo lang geleden alleen aan vorsten werd getrakteerd.

Om kruisbessen volgens het koninklijke recept in te maken, heb je nodig:

- kruisbessen

- rode bessensap, 600 ml.

– pittige kruiden – kruidnagel, kaneel, piment

- suiker, 400 gr.

We prikken de bessen en doen ze in potten net onder de plek waar de nek begint.

Het maken van de marinade in dit recept is heel eenvoudig. Je moet bessensap combineren met suiker en roeren totdat deze volledig is opgelost.

Giet de koude marinade erbij potten Met kruisbessen, steriliseren binnen 3 minuten oprollen.

Vroeger werden dergelijke bereidingen opgeslagen in ijskelders - een koninklijk recept! Maar aangezien het nu bijna onmogelijk is om zo'n plek voor te bereiden, is het mogelijk om rond te komen met een gewone kelder. Vergeet niet dat de temperatuur daarin niet hoger mag zijn dan 14-15 graden.

Foto. Kruisbessen gemarineerd in rode bessensap.

Het koninklijke oogstrecept voor de winter: kruisbessen gemarineerd in rode bessensap.

Categorieën

Recente inzendingen