Groenten invriezen

De ingrediënten van diepgevroren Mexicaanse gemengde groenten die in de winkels worden verkocht, zijn over het algemeen hetzelfde. Maar waarom niet experimenteren als je thuis diepvriesgroenten maakt?! Dus bij het bereiden van groenten voor de winter kun je courgette toevoegen in plaats van sperziebonen.

Het is geen geheim dat de lekkerste tomaten zich in het rijpingsseizoen bevinden. Wintertomaten kopen is volkomen nutteloos, omdat ze geen rijke smaak en aroma hebben. De eenvoudigste manier om tomaten te bewaren voor het bereiden van welk gerecht dan ook, is door ze in te vriezen.

Tomatenpuree of tomatenpuree worden alleen gebruikt voor het maken van desserts, en dat is geen feit! Zo'n populair product kan natuurlijk in een winkel worden gekocht, maar persoonlijk houd ik niet van de ijzerachtige smaak van tomaten uit blikjes, de bitterheid en overmatige zoutheid van ingeblikt voedsel in glas, evenals de inscripties op de verpakking . Als je een vergrootglas neemt en de ultrakleine lettertjes kunt lezen, is er eerlijk gezegd een hele lijst van stabilisatoren, emulgatoren, zuurteregelaars, conserveermiddelen en andere chemicaliën die onverenigbaar zijn met het leven die bij het bereidingsproces worden gebruikt.

De grootste moeilijkheid bij het bewaren van radijsjes is dat wanneer ze worden ingevroren in een gewone vriezer, waar de standaardtemperatuur –18 tot –24 °C is, het water in de radijsjes verandert in kristallen die de vrucht doen barsten. En bij het ontdooien zal de radijs gewoon uitlekken, waardoor er een plas water en een slappe doek achterblijft.

Chinese kool is in de winter erg duur, dus het is zinvol om hem tijdens het seizoen te bereiden, wanneer de prijzen nog in de zomer zijn en redelijk redelijk.

Zo'n 100 jaar geleden waren rapen bijna het hoofdgerecht op tafel, maar nu zijn ze bijna exotisch. En volkomen tevergeefs.Rapen bevatten immers de maximale hoeveelheid elementen met kankerbestrijdende eigenschappen en licht verteerbare polysachariden, die onmisbaar zijn in de voeding. Het hele jaar door invriezen van rapen is heel eenvoudig, gemakkelijker dan gestoomde rapen.

Courgettepompoen wordt in veel gerechten gebruikt. Maar courgette is een seizoensgroente en voor babyvoeding is hij het hele jaar door nodig. Kunnen courgettes worden ingevroren voor babyvoeding?

Mierikswortelwortel wordt gebruikt om verschillende warme sauzen en koude hapjes te bereiden, en mierikswortelbladeren worden gebruikt bij het thuis inblikken. De voordelen van deze plant vallen niet te ontkennen, dus huisvrouwen hebben vaak de vraag: "Is het mogelijk om mierikswortel in te vriezen?" Een gedetailleerd antwoord op deze vraag vindt u door ons artikel te lezen.

Steeds meer huisvrouwen begonnen gember in hun keukens te gebruiken. Sommige mensen kruiden er hun culinaire meesterwerken mee, anderen vallen af ​​met behulp van gemberwortel, anderen ondergaan een behandeling. Hoe je gember ook gebruikt, je moet het op de juiste manier bewaren om de heilzame eigenschappen ervan zoveel mogelijk te behouden, en je hoeft niet boos te zijn dat de wortel verdord of verrot is. In dit artikel zullen we bespreken of het kan worden ingevroren en hoe u dit op de juiste manier kunt doen.

Is het mogelijk om kool te bevriezen? Natuurlijk wel, maar verschillende koolsoorten verschillen niet alleen qua vorm, maar ook qua doel van elkaar, en daarom moeten ze op verschillende manieren worden ingevroren. Lees hieronder hoe u dit thuis correct kunt doen.

Elke moeder wil haar kind voedzaam voedsel geven, zodat de baby alle noodzakelijke vitamines en micro-elementen krijgt. In de zomer is dit makkelijk te doen, er zijn voldoende verse groenten en fruit, maar in de winter moet je met alternatieve opties komen. Een groot aantal fabrikanten biedt een breed scala aan kant-en-klare babypuree, maar zijn ze ook goed? We weten immers niet precies wat er in zit, en of de technologie voor het bereiden en bewaren van producten correct wordt gevolgd. En zelfs als daar alles in orde is, bestaat zo'n puree niet alleen uit groenten en fruit, maar worden er in ieder geval suiker en verdikkingsmiddelen aan toegevoegd. Dus, wat zullen we doen? Het antwoord is simpel: maak je eigen puree en bewaar deze in de vriezer.
Je kunt absoluut alle soorten fruit, groente en zelfs vlees invriezen dat je kind als puree kan eten.

Liggen uien voor de winter in de vriezer? Het antwoord is natuurlijk ja.Maar wat voor soort uien kunnen worden ingevroren: groen of uien? Elke ui kan worden ingevroren, maar het is beter om groene uien in te vriezen, aangezien uien het hele jaar door te koop zijn en in de wintermaanden niet intimiderend zijn met hun prijs. Vandaag stel ik voor om te praten over manieren om verschillende soorten uien in te vriezen.

Broccoli is een nauwe verwant van bloemkool. Deze groente heeft zeer waardevolle eigenschappen, dus je hoeft hem alleen maar in de winter bevroren te houden. In dit artikel leer je over alle fijne kneepjes van het thuis invriezen van broccoli.

Iedereen die ooit diepvriesaardappelen op de markt heeft gekocht, weet dat het een oneetbare zachte substantie is met een walgelijke zoete smaak. Het is onmogelijk om deze smaak te corrigeren en de aardappelen moeten worden weggegooid. Maar wij kopen in de supermarkt diepvriessoepsets waar aardappelen in zitten en geen nasmaak hebben. Dus wat is het geheim van het correct invriezen van aardappelen? Er is een geheim en we zullen het nu onthullen.

Vandaag wil ik je vertellen over alle manieren om knoflook in te vriezen. "Is het mogelijk om knoflook in te vriezen?" - je vraagt. Natuurlijk kan je dat! Bevroren knoflook kan perfect in de vriezer worden bewaard, terwijl de smaak, het aroma en de gunstige eigenschappen behouden blijven.

Zijn komkommers bevroren? Deze vraag houdt de laatste tijd steeds meer mensen bezig. Het antwoord is duidelijk: het is mogelijk en noodzakelijk! Dit artikel presenteert 6 manieren om verse en gepekelde komkommers op de juiste manier in te vriezen.

Maïs is een plant die al sinds de oudheid door de mens wordt vereerd. De Azteken kenden ook de gunstige eigenschappen van deze cultuur en gebruikten deze actief bij het koken. Maïs heeft zijn populariteit zelfs nu nog niet verloren. Op onze breedtegraden is dit een seizoensgroente, maar in de winter wil je je dierbaren echt verwennen met maïs. Dit idee is eenvoudig te implementeren, maar hiervoor hoef je alleen maar de groente in te vriezen.

Bloemkool is een zeer waardevolle groente, rijk aan eiwitten en vezels. Om krullende bloeiwijzen voor de winter te behouden, kunt u de vriezer gebruiken. Goed ingevroren bloemkool behoudt de meeste vitamines en micro-elementen. In dit artikel leer je alle fijne kneepjes van het invriesproces, en ook hoe je bloemkool voor een kind kunt invriezen.

Tijdens de wintermaanden gebruiken veel mensen in de winkel gekochte gemengde groenten om thuis stoofschotels of groentesoep te maken.Vandaag wil ik je een recept aanbieden voor het invriezen van groenten voor stoofschotels voor de winter thuis.

De laatste tijd zoeken huisvrouwen steeds vaker op internet naar informatie over de vraag of het mogelijk is om bieten voor de winter in te vriezen. Het antwoord is duidelijk: bieten kunnen en moeten worden ingevroren! Ten eerste bespaart het u tijd bij het bereiden van gerechten met deze groente in de winter, ten tweede bespaart het de oogst tegen voortijdig bederf, en ten derde is het zeer winstgevend en handig.