Canthareljam
Jam zonder koken
Abrikozenjam
Kersenpruimenjam
Perenjam
Kruisbessenjam
Duindoornjam
Zwarte bessenjam
Jam van vijf minuten
Jam
Kersenjam
Invriezende cantharellen
aardbeienjam
Frambozenjam
Ingelegde cantharellen
Pruimenconfituur
Gezouten cantharellen
Gedroogde cantharellen
Koude jam
Appeljam
cantharellen
cantharellen
Champignonjam (cantharellen, boletus, rij champignons) volgens het Italiaanse recept - "Mermelada de Setas"
Categorieën: Jam
Canthareljam heeft een nogal ongebruikelijke, maar pikante en aangename smaak. Het klassieke Italiaanse recept "Mermelada de Setas" gebruikt uitsluitend cantharellen, maar zoals de ervaring suggereert, zijn eekhoorntjesbrood, rijen en andere soorten paddenstoelen die hier in overvloed groeien perfect voor jam. De belangrijkste vereiste is dat de paddenstoelen jong en sterk moeten zijn.
Zweedse cantharellenjam - 2 recepten: met lijsterbes en met bosbessensap
Categorieën: Jam
Canthareljam klinkt alleen voor ons ongebruikelijk en vreemd. In Zweden wordt aan bijna alle bereidingen suiker toegevoegd, maar paddenstoelen met suiker beschouwen ze niet als jam. De cantharellenjam die onze huisvrouwen bereiden is gebaseerd op een Zweeds recept, maar is al een volwaardig dessert. Zullen we het proberen?
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
