Gedroogde snoek
Gedroogde kersen
Gezouten snoek
Gezouten snoek
Gedroogde wortelen
Gedroogde lijsterbes
Gedroogde pompoen
Drogen
Gedroogde abrikozen
Gedroogde paddenstoelen
Gedroogde peren
Gedroogde wortels
Gedroogde groenten
Gedroogde kruiden
Gedroogd fruit
Gedroogde appels
Gedroogde bessen
Gedroogde peper
snoek kaviaar
snoek
Er zijn twee manieren om snoek te zouten en te drogen: we drogen de snoek op een ram en in een elektrische droger.
Categorieën: Drogen en drogen van vis
Hoe je snoek droogt, hangt af van de grootte van de snoek zelf. De snoek die wordt gebruikt voor het rammen is niet erg groot, maximaal 1 kg. Grote vissen mogen niet volledig worden gedroogd. Dit zal erg lang duren, het droogt niet gelijkmatig en het kan al verslechteren voordat het zelfs maar droog is. Maar je kunt er "vissticks" van maken in een elektrische droger, en het is een uitstekende snack voor bier.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
