Gedroogde noten
Gedroogde hazelnoten (hazelnoten) – thuis drogen
Sommige recepten raden aan om alleen hazelnoten te gebruiken, terwijl anderen hazelnoten of hazelnoten aanbevelen en aandringen op hun eigen versie van het recept. Zijn er verschillen tussen hazelnoten en hazelnoten? In wezen zijn dit dezelfde noot, maar hazelnoot is een hazelnoot, dat wil zeggen wild, en hazelnoten zijn een gecultiveerde variëteit. Hazelnoten zijn misschien iets groter dan hun wilde tegenhanger, maar qua smaak en voedingsstoffen zijn ze absoluut identiek.
Hoe noten correct te drogen
Walnoten worden veel gebruikt bij het koken en zijn niet iets exotisch. Velen worden echter geconfronteerd met het feit dat de noten die ze opslaan zwart worden, uitdrogen en beschimmelen. In principe is er bij elke droging een bepaald percentage defecten, maar dit percentage kan worden verlaagd en de verliezen worden geminimaliseerd.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
