Gezouten eekhoorntjesbrood
Champignonjam
Champignon kaviaar
Paddestoelen voor de winter
Gezouten champignons
Paddenstoelen invriezen
Champignons inmaken
Licht gezouten champignons
Gemarineerde champignons
Gezouten Groenen
Gezouten wortelen
Gezouten bloemkool
Beitsen-fermentatie
Gezouten watermeloenen
Gezouten aubergines
Gezouten groene tomaten
Gezouten komkommers
Gezouten tomaten
Gezouten peper
Gezouten knoflook
Gezouten reuzel
Gezouten zalm
Gedroogde paddenstoelen
Gestoofde champignons
Witte champignons
witte melkchampignons
witte druiven
witte peper
paddestoelen
cantharellen
honing paddestoelen
champignons saffraan melkdoppen
augurken
Hoe eekhoorntjesbrood voor de winter in te maken - op drie manieren
Categorieën: Beitsen-fermentatie
Eekhoorntjesbrood wordt met recht als koninklijke paddenstoel beschouwd. Ze zijn ongelooflijk lekker en aromatisch en behouden hun aroma in welke vorm dan ook. Zelfs een onervaren paddenstoelenplukker zal de geur van eekhoorntjesbrood uit duizenden ervan herkennen. Dergelijke paddenstoelen kunnen en moeten worden bereid voor de winter, en het inleggen van witte champignons is het oudste recept van onze voorouders.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
