Gezouten reuzel
Gezouten champignons
Zouten reuzel
Gezouten kroeskarper
Peper salade
Salade met paprika
Bonensalade
Salades
Aubergine salades
Courgette salades
Koolsalades
Komkommersalades
Tomatensalades
Bietensalades
Salo
Saltison
Gezouten Groenen
Gezouten wortelen
Gezouten bloemkool
Beitsen-fermentatie
Gezouten watermeloenen
Gezouten aubergines
Gezouten groene tomaten
Gezouten komkommers
Gezouten tomaten
Gezouten peper
Gezouten knoflook
Gezouten zalm
waterkers
augurken
salo
Hoe reuzel met een laag te zouten - twee eenvoudige recepten
Categorieën: Salo
Reuzel met een laag is al een heerlijk product, en veel hangt af van de wijze van bewaren. Zelfs het lekkerste en duurste stuk reuzel met een laagje kan bederven als het niet op de juiste manier wordt gezouten of bewaard.
Hoe reuzel in het Oekraïens te zouten voor de winter
Categorieën: Salo
Salo is lange tijd het kenmerk van Oekraïne geweest. Oekraïne is groot en er zijn veel recepten voor het zouten van reuzel. Elke regio, elk dorp heeft zijn eigen recepten, en ze zijn allemaal ongelooflijk lekker.
Hoe reuzel te zouten om te roken: twee zoutmethoden
Categorieën: Salo
Voor het roken moeten alle vleesproducten worden gezouten, hetzelfde geldt voor reuzel. De specifieke kenmerken van roken zijn zodanig dat de zoutmethode er in principe niet toe doet. Als droog zouten wordt aanbevolen voor langdurige opslag, kunt u voor het roken weken in pekel of droog zouten gebruiken.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
