Gezouten haring
Gezouten champignons
Licht gezouten haring
Gezouten Groenen
Gezouten wortelen
Gezouten bloemkool
Beitsen-fermentatie
Gezouten watermeloenen
Gezouten aubergines
Gezouten groene tomaten
Gezouten komkommers
Gezouten tomaten
Gezouten peper
Gezouten knoflook
Gezouten reuzel
Gezouten zalm
augurken
haring
bevroren haring
Hoe haring thuis te zouten
Categorieën: Zouten van vis
Het kopen van kant-en-klare haring is lange tijd een loterij geweest. Er is geen enkele persoon die niet minstens één keer teleurgesteld is in een aankoop. Soms blijkt de haring droog en te gezouten, soms met bloed, soms los. En als je het voor een feesttafel hebt gekocht, wordt je feeststemming net zo verdrietig als de gekochte haring.
Hoe hele haring te zouten - een eenvoudig en smakelijk recept
Categorieën: Zouten van vis
Vaak smaakt haring uit de winkel bitter en smaakt naar metaal. De smaak van dergelijke haring kan worden gecorrigeerd door de haring een beetje te besprenkelen met azijn, plantaardige olie en te besprenkelen met verse ui. Maar als je vis nodig hebt voor een salade? We kunnen er niets aan doen, behalve dat we misschien niet op het toeval vertrouwen en thuis leren hoe we hele haring kunnen zouten.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
