Gezouten forel

Forel zouten - twee eenvoudige manieren

Bij het zouten van forel zijn er verschillende factoren waarmee u rekening moet houden. Forel kan uit de rivier en de zee bestaan, vers en bevroren, oud en jong, en op basis van deze factoren gebruiken ze hun eigen zoutmethode en hun eigen kruidenset.

Lees verder...

Forelkaviaar inmaken - een snelle manier

Ondanks dat forel een riviervis is, behoort hij tot de zalmfamilie. Dit betekent dat het vlees van deze vis, evenals de kaviaar, een waardevol product is. Je kunt forelkaviaar met je eigen handen zouten, en dit kan heel snel, en de snelle zoutmethode is vooral goed.

Lees verder...

Wij raden aan om te lezen:

Hoe kip op de juiste manier te bewaren