Pruimenconfituur

September is de tijd van de oogst van veel fruit en pruimen staan ​​deze maand centraal. Huisvrouwen gebruiken ze om compotes, conserven en natuurlijk jam te bereiden. Elke pruim, zelfs een overrijpe, is geschikt voor jam. Trouwens, van zeer rijp fruit zal de bereiding nog lekkerder zijn.

De vruchten van verschillende soorten pruimen bevatten vitamine P, waarvan bekend is dat het de bloedvaten versterkt. En de smaak van de hybride van sleedoorn en kersenpruim is zeer aangenaam. Vitamine P wordt tijdens het koken niet vernietigd. Het blijft perfect bewaard tijdens de verwerking. Ik probeer altijd pruimenjam voor de winter te bereiden.

Pruimen bevatten veel vitamines en mineralen, normaliseren de spijsvertering en verwijderen gifstoffen uit het lichaam. Ze zijn erg lekker en gezond. Alleen jammer dat de pruimenoogst niet lang duurt. Het pruimenseizoen duurt slechts één maand: van eind augustus tot eind september. Verse pruimen hebben weinig opslagruimte. Daarom is het de moeite waard om te leren hoe je deze gezonde en smakelijke bes voor de winter kunt bereiden. En dit kan op verschillende manieren.

Om heerlijke pruimenjam te maken, bereidt u de vruchten die de hoogste graad van rijpheid hebben bereikt. Verwijder rotte en beschadigde onderdelen. De hoeveelheid suiker die wordt toegevoegd bij het koken van het product hangt volledig af van uw smaakvoorkeuren, suikergehalte en type pruim.