Stap-voor-stap recepten met foto's

Elk jaar maak ik paprika's in het zuur en bewonder hoe ze van binnen gloeien. Dit eenvoudige zelfgemaakte recept zal gewaardeerd worden door liefhebbers van specerijen en exotische tonen in hun gebruikelijke gerechten. De vruchten ondergaan een korte hittebehandeling en behouden hun kleur, speciale delicate smaak en geur volledig. En de geleidelijk onthullende tinten kruiden zullen de meest verwende fijnproever verrassen.

Heet, pittig, zuur, groen, met chili – er zijn veel ongewone en smakelijke recepten voor tomaten in blik. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept, door de jaren heen getest en goedgekeurd door haar familie. De combinatie, basilicum en tomaat, is een klassieker in de keuken.

Mijn grootmoeder maakte met dit recept ingelegde baby-uitjes voor de winter. Kleine ingemaakte uien, op deze manier gesloten, zijn zowel een uitstekende onafhankelijke snack voor een glas iets passends, als een uitstekende aanvulling op salades of gebruikt om gerechten te versieren.

Als je courgette hebt en deze wilt marineren zonder er veel tijd aan te besteden, dan is dit recept iets voor jou. Vandaag vertel ik je hoe je voor de winter heerlijke gemarineerde courgette met instant wortelen maakt.

Een heerlijk zuurgroentenplateau staat heel elegant op tafel en doet denken aan de zonnige zomer en een overvloed aan groenten. Het is niet moeilijk om te maken, en het ontbreken van duidelijke verhoudingen maakt het mogelijk om alle soorten groenten, wortelgroenten en zelfs uien in het zuur te maken. Je kunt potten van verschillende groottes gebruiken. De volumekeuze is afhankelijk van de beschikbaarheid van ingrediënten en gebruiksgemak.

Er zijn heel veel recepten voor lecho en niet minder opties om het voor de winter klaar te maken. Vandaag maak ik lecho zonder azijn in Kazachse stijl. Deze versie van de bereiding van deze populaire paprika- en tomatensalade uit blik onderscheidt zich door zijn rijke smaak. De zoetzure smaak met een lichte kruidigheid laat niemand onverschillig.

Wie houdt er nou niet van om op koude winteravonden van frambozenjam te genieten!? De sappige, zoetzure bes is ook begiftigd met geneeskrachtige eigenschappen. Daarom helpt frambozenjam perfect bij het omgaan met verkoudheid.

Pruimenjam, in mijn geval gele kersenpruim, is een van de magische lekkernijen voor zoetekauwen tijdens het koude seizoen. Deze bereiding zal uw humeur opbeuren, kracht toevoegen, plezier schenken en het hele gezin samen aan tafel brengen.

Ik zou graag een recept onder uw aandacht willen brengen voor het bewaren van een eenvoudige en zeer smakelijke salade, die velen kennen als lecho. De eigenaardigheid van het recept is dat het lecho is met wortels. Het zal zeker gewaardeerd worden door liefhebbers van lekker en gezond eten. Het zal vooral huisvrouwen plezieren, omdat het geen complexe ingrediënten bevat en de voorbereiding en het inblikken niet veel tijd kosten.

Er zijn veel recepten voor het inblikken van kerstomaatjes voor de winter, maar dit recept met worteltoppen zal iedereen veroveren. De tomaten zijn erg lekker en de worteltoppen geven een unieke twist aan de bereiding.

Thuis ingeblikte maïs wordt veel gebruikt voor het maken van een verscheidenheid aan salades, voorgerechten, soepen, vleesgerechten en bijgerechten. Sommige huisvrouwen zijn bang om zo'n natuurbehoud op zich te nemen. Maar tevergeefs, want het proces is vrij eenvoudig en zelfs een onervaren huisvrouw kan het aan.

Ik zou graag een eenvoudig, maar tegelijkertijd zeer smakelijk recept willen aanbieden voor een ongewone tomatenbereiding voor de winter. Vandaag zal ik tomaten in tweeën bewaren met uien en plantaardige olie. Mijn familie is dol op ze en ik bereid ze nu al drie jaar voor.

Heerlijke en gezonde zelfgemaakte compotes voor de winter worden gemaakt van een grote verscheidenheid aan fruit en bessen. Vandaag besloot ik druivencompote te maken van zwarte (of blauwe) druiven. Voor deze bereiding neem ik de variëteiten Golubok of Isabella.

Aubergines in welke vorm dan ook hebben het verbazingwekkende vermogen om te harmoniëren met vrijwel elk bijgerecht. Vandaag ga ik ingelegde aubergines met knoflook en kruiden maken voor de winter. Ik zal groenten in potten doen, maar in principe kunnen ze in elke andere container worden bewaard.

In de winkel gekochte ingelegde komkommers vormen meestal een geweldige aanvulling op salades, en veel huisvrouwen proberen dezelfde smaak te krijgen als ze ze thuis bereiden. Als je ook van deze zoet-kruidige smaak houdt, vind je deze post van mij misschien nuttig.

Kinderen houden meestal helemaal niet van groenten, inclusief courgette. Probeer voor de winter ingeblikte courgettes zoals ananas voor ze te bereiden. Ik ben er zeker van dat deze bereiding van courgette met ananassap je huishouden niet onverschillig zal laten.

De zomer verwent ons met een overvloed aan groenten, vooral courgette. Begin juli aten we al malse plakjes, gebakken in beslag en stoofpot gemaakt van het malse vruchtvlees van deze groente, en gebakken in de oven, en bakten we pannenkoeken en maakten we voorbereidingen voor de winter.

Of het nu gaat om wilde aardbeien of tuinaardbeien, deze plant is uniek. De kleine rode bessen zijn ongelooflijk rijk aan vitamines en andere heilzame stoffen. Daarom probeert elke huisvrouw haar gezin niet alleen te voeden met verse bessen, maar ook om ze voor te bereiden op de winter.

Bijna niemand twijfelt aan de voordelen van bloemkool; bevroren bloemkool is geen uitzondering. Maar hoe kun je deze delicate bloeiwijzen op de juiste manier invriezen en bewaren voor de winter? Het kan immers blauw worden of donkerder worden als het bevroren is.

Natuurlijk kun je in de winter verse kruiden kopen in een grote supermarkt. Maar waarom kopen als je dille kunt bereiden voor toekomstig gebruik tijdens het zomerseizoen.Bovendien blijft het in de winter net zo geurig als in de zomer. Ik heb het over bevroren dille.