Stap-voor-stap recepten met foto's

Geurige en rijpe aardbeien passen goed bij sappige en zoete sinaasappels. Van deze twee hoofdingrediënten heb ik vandaag besloten om een ​​heerlijke, gezonde rauwe jam te maken die niet hoeft te worden gekookt volgens een heel eenvoudig, zelfgemaakt recept.

De zomer is aangebroken, het is tijd om het seizoen van voorbereidingen voor de winter te openen. Dit jaar heb ik besloten om met dille te beginnen; verse jonge kruiden kwamen net op tijd binnen. Dille bevat een enorme hoeveelheid waardevolle micro-elementen, vitamines en essentiële oliën.

Vroeger moesten huisvrouwen veel moeite doen om dikke aardbeienjam te maken. De bessen werden eerst geplet met een aardappelstamper, daarna werd de resulterende massa enkele uren met suiker gekookt en het kookproces vond plaats onder constant roeren van het werkstuk.

Wist je dat aardbeien, munt en citroen goed samengaan? Met deze drie ingrediënten kun je heerlijk smakelijke en aromatische aardbeienjam met schijfjes citroen bereiden, gekookt in muntsiroop.

Veel winterbereidingen van groenten en fruit zijn een lang en arbeidsintensief proces. Maar niet dit recept voor aardbeiencompote. Met dit recept kunt u snel en zonder problemen een aromatische zelfgemaakte aardbeienbereiding maken.

Een smakelijke, sappige stoofpot van kippenkwarten, bereid in een slowcooker volgens dit eenvoudige recept, kan gemakkelijk concurreren met een stoofpot uit de winkel. Deze stoofpot wordt bereid zonder toevoeging van vetten of bewaarmiddelen,

Zeer smakelijke ingeblikte haring in tomaat kan eenvoudig worden bereid in een slowcooker. Hun recept om ze thuis te bereiden is eenvoudig en het hebben van een multicooker verkort de kooktijd aanzienlijk.

Ik ben net klaar met het maken van de favoriete dikke appeljam van onze familie. Het maken ervan is een genot. Het recept is uiterst eenvoudig, de benodigde hoeveelheid ingrediënten en de tijd die aan de bereiding wordt besteed zijn minimaal en het resultaat overtreft alle verwachtingen. Dit recept komt uit de serie “vijf minuten”. Deze snelle appeljam komt eruit in de vorm van een dikke gelei met smakelijke, dichte stukjes appelschijfjes.

Meestal maak ik deze appeljam in de herfst, wanneer de oogst al geoogst is en de vruchten al de maximale rijpheid en het suikergehalte hebben bereikt. Soms maak ik jam met veel siroop, en soms, zoals deze keer, maak ik het zo dat er heel weinig siroop in zit. Dit recept voor het bereiden van de bouillon geeft mij de mogelijkheid om de meest “droge” appelschijfjes te krijgen, die ik niet alleen als jam gebruik, maar ook als mooie vulling voor diverse bakproducten.

De herfst loopt ten einde, de tuin is al leeg en alleen felgele kweepeervruchten pronken aan de takken. Ze zijn al helemaal rijp. Dit is de beste tijd om heerlijke jam te maken van geraspte kweepeer. In dit recept wil ik je vertellen hoe je kweeperenjam maakt, zodat de geraspte plakjes zacht zijn en de jam lekker is.

Drogen is een van de oudste en meest natuurlijke manieren om paddenstoelen te bewaren. Deze methode werd vele jaren geleden gebruikt, maar heeft vandaag zijn relevantie niet verloren. Natuurlijk leggen wij geen paddenstoelen meer in de zon, zoals onze grootmoeders deden. Nu hebben we een geweldige assistent: een elektrische droger.

Vlinders zijn een van de meest voorkomende paddenstoelen in onze bossen. Het is een plezier om ze te verzamelen en te koken als je weet hoe je het op de juiste manier moet doen. Gemarineerde boletus volgens dit recept blijkt lekker, mooi en zacht te zijn. Er is maar één niet erg prettig moment: het verwijderen van de plakkerige schil van de champignonhoeden. Ik doe deze “vuile” zaken altijd met dunne rubberen handschoenen om mijn handen te beschermen.

Zelfgemaakte adjika is de smaakmaker die bij iedere “pikante” liefhebber altijd op tafel of in de koelkast staat. Hiermee wordt elk gerecht immers veel smakelijker en helderder. Bijna elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor heerlijke adjika, er zijn veel mogelijkheden om het te bereiden.

Er zijn veel verschillende recepten voor het bereiden van Japanse kweepeer voor de winter.Van deze aromatische, zuurgele vruchten worden verschillende siropen, pastilles, jam en gelei bereid. Maar tijdens het koken gaan natuurlijk een deel van de vitamines verloren. Ik stel voor dat huisvrouwen Japanse kweepeer bereiden met ruwe suiker, dat wil zeggen kweeperenjam maken zonder te koken volgens mijn thuisrecept.

Heerlijke vette gedroogde ram is het beste tussendoortje bij bier. Ik raad huisvrouwen aan om vertrouwd te raken met een eenvoudig, zelfgemaakt recept en zelf een heerlijke gedroogde ram te bereiden. Deze zelfgezouten vis blijkt matig gezouten en zo droog als je wilt. Met dit eenvoudige recept reduceert u uw financiële kosten tot een minimum.

Er zijn veel recepten voor het thuis maken van gedroogde kipfilet. Met een ervan als basis en met een beetje fantasie ontwikkelde ik mijn eigen originele recept voor het maken van gedroogde kip, of beter gezegd, de filet ervan.

Zuurkool, en zelfs met paprika en wortel, is een krachtige vitaminebom. In de winter zullen dergelijke zelfgemaakte bereidingen u behoeden voor een vitaminetekort. Bovendien is hij zo lekker dat hij een vaste plaats op onze tafel heeft veroverd. Iedereen kan meerdere potten van dergelijke zuurkool klaarmaken voor toekomstig gebruik.Dit vereist geen grote financiële kosten, veel tijd of speciale vaardigheden.

Eet jij graag knapperige zuurkool, maar ben je al een beetje moe van alle recepten voor de bereiding ervan? Probeer dan eens pittige zuurkool te maken volgens mijn huisrecept met toevoeging van knoflook- en currykruiden en suneli-hop. Het bereiden van deze bereiding kan niet eenvoudiger, maar het resultaat is een krokant, zoetzuur pittig tussendoortje.

Er zijn veel opties voor het bereiden van verschillende ingemaakte groenten in het Koreaans. Ik wil met huisvrouwen een heel eenvoudig zelfgemaakt recept delen voor het maken van zuurkool "Bloemblaadjes" met toevoeging van wortels, knoflook en bieten, volgens een traditioneel Koreaans recept.

Wie kan onverschillig staan ​​tegenover heerlijk gedroogd vlees? Maar zo'n delicatesse is niet goedkoop. Ik stel voor dat je Afrikaanse biltong bereidt volgens mijn betaalbare thuisrecept met stapsgewijze foto's.