Wortelen inblikken voor de winter - recepten

We houden van wortelen vanwege hun heldere kleur, aangename smaak en overvloed aan vitamines. Deze groente groeit vrij snel en verwent de zomerbewoners sinds midden zomer met sappige wortelgroenten. Recepten voor het bereiden van wortels voor de winter zijn niet zo ingewikkeld, en zelfs een beginner in koken kan gemakkelijk omgaan met het bereiden van gerechten ervan.

Pittige wortelen met peterselie zijn een nogal ongebruikelijke bereiding. Naast deze twee gezonde wortelgroenten wordt er immers ook knoflook en appelsap gebruikt. En deze combinatie is ons niet zo bekend. Maar het is de moeite waard om niet alleen te doen voor degenen die graag ongebruikelijke gerechten en smaken combineren. Er zit geen azijn, zout of suiker in het recept en dit maakt de wortelbereiding, waarbij appelsap als conserveermiddel dient, nog gezonder.

Dit eenvoudige zelfgemaakte recept voor het maken van knapperige ingelegde wortelen zal voor veel huisvrouwen een redder in nood worden. Met zo'n voorbereiding in de "onderkant" kun je snel de tafel dekken als er onverwachts gasten arriveren. Ook als je snel een winterse salade of soep moet bereiden, is hij onmisbaar. En hoewel er op elk moment van het jaar verse wortels verkrijgbaar zijn, is het de moeite waard om een ​​beetje van je vrije tijd te besteden aan het bereiden van zo'n smakelijke en gezonde wortelbereiding voor het huishouden.

Een eenvoudig recept voor ingeblikte wortelen maakt het mogelijk om in de winter elk gerecht met deze knolgewas te bereiden, als er geen verse in huis zijn.