Licht gezouten rode zalm

Licht gezouten rode zalm – twee manieren om heerlijk te zouten

Van de hele zalmfamilie neemt rode zalm een speciale plaats in op de pagina's van kookboeken. Het vlees heeft een matig vetgehalte, het is vetter dan zalm, maar niet zo vet als zalm of forel. Rode zalm valt ook op door de kleur van het vlees, dat van nature een felrode kleur heeft. Een aperitief gemaakt van licht gezouten rode zalm ziet er altijd geweldig uit. En zodat de smaak je niet in de steek laat, kun je de rode zalm beter zelf zouten.

Lees verder...

Licht gezouten rode zalm

Licht gezouten rode zalm – twee manieren om heerlijk te zouten

Categorieën

Recente inzendingen