Lukanka
Varkensvlees lukanka - zelfgemaakte droge worst - thuis droge worst bereiden.
Categorieën: Worst
Het Lukanka-recept kwam vanuit Bulgarije naar ons toe. Deze worst is behoorlijk populair in dit land. Ik wil graag een zelfgemaakt recept voor het maken van varkenslukanka met onze huisvrouwen delen. Het proces van het bereiden van zo'n droge worst duurt vrij lang, maar het blijkt veel beter dan in de winkel gekocht.
Zelfgemaakte droge worst "Bulgaarse Lukanka" - een eenvoudig recept voor het maken van droge worst thuis.
Categorieën: Worst
Er zijn verschillende recepten voor droge Lukanka-worst; ik raad huisvrouwen aan om vertrouwd te raken met de traditionele - "Bulgaarse Lukanka". Zelfgemaakte worst bereid volgens dit recept is een echte delicatesse.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
