Ingelegde radijs
Zuurkool
Zuurkool
Ingelegde rapen
Ingelegde pompoen
Zuurkool bonen
Ingemaakte wortelen
Ingelegde aubergines
Ingelegde courgette
Ingelegde tomaten
Ingelegde watermeloen
Ingelegde citroen
Ingelegde peper
Ingelegde dille
Radijs siroop
Beitsen-fermentatie
zuurkool
radijs
Ingelegde radijs: vitaminesalade voor de winter
Categorieën: Beitsen-fermentatie
Iedereen weet dat rammenasap de beste remedie is tegen bronchitis. Maar weinig mensen eten de radijs zelf; de smaak en geur zijn te sterk. Of wist je misschien gewoon niet dat je van radijsjes een heerlijke salade kunt maken zonder dat je last hebt van deze pittigheid? Je hoeft de radijs alleen maar te laten fermenteren en te genieten van de pikante, zachte zuurheid en milde kruidigheid.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
